Всем здравствуйте! Как вы думаете, что будет, если совместить мясной фарш, вафли и яичный кляр? Все очень просто, получится невероятно вкусное блюдо, оригинальное и легкое в исполнении. Предлагаю его приготовить.
🗒Ингредиенты:
- Упаковка готовых вафель - 1 шт. (любой формы). Если нет вафель уже готовых для бризолей, то можно покупать вафли круглые или квадратные и их нарезать на кусочки, которые вас устроят.
- Фарш мясной - 300 гр.
- Лук репчатый - 0,5-1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 150 мл.
- Масло растительное (для жарки)
- Специи по вкусу (перец черный молотый, травы сушеные)
- Соль по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
- Для начала смешиваем фарш с измельченным луком, солью и молотым перцем. Берем одну вафлю и кладем на нее немного фарша (1 ст. ложку), распределяем его по поверхности и накрываем фарш второй вафлей.
- Так смазываем вафли фаршем и соединяем их попарно, пока не они не закончатся. Так получаем бризоли.
- В миску разбиваем яйца.
- Вливаем к ним молоко, добавляем немного соли и специй, взбиваем всё вилкой или венчиком.
- В сковороде разогреваем растительное масло, обмакиваем бризоли в приготовленной яичной массе и выкладываем их на сковородку.
- Жарим их под крышкой на среднем огне до образования румяной корочки с каждой стороны, затем перекладываем их в кастрюльку.
Вот такое простое и при этом довольно интересное блюдо получается. А подавать его можно как отдельно, так и с любым гарниром. Приятного аппетита! Делитесь своей оценкой, ставьте лайки.😊
