Если к вам неожиданно зашла подруга, коллега по работе или самой захочется чего-нибудь вкусненького, то к чаю можно быстро приготовить кекс в микроволновке. Вкусный, пористый, с лёгким кокосовым ароматом, он готовится всего две минуты.
Ингредиенты
- мука рисовая: 30 граммов
- яйцо куриное: 1 штука
- кефир: 30 миллилитров
- сахар: 1 1/2 столовых ложек
- кокосовая стружка: 5 граммов
- разрыхлитель теста: 1/3 чайных ложки
- соль: 1 щепотка
- сливочное масло: 1/2 чайных ложек
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для быстрого кокосового кекса.
2. Смешать в миске яйцо и кефир. Добавить маленькую щепотку соли.
3. Всыпать рисовую муку, 1 чайную ложку кокосовой стружки, треть чайной ложки разрыхлителя и сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
4. Получившееся тесто будет достаточно жидким.
5. Форму пригодную для микроволновки (стеклянную, силиконовую, керамическую) смазать сливочным маслом и вылить тесто.
Подойдёт обычная чашка для чая, но учтите, что кекс поднимется при выпечке.
6. Поставить форму в микроволновку на 2 минуты при мощности 800 Вт. Когда сработает сигнал, оставить кекс в микроволновке еще на полминуты.
7. Выложить кекс на тарелку и украсить по желанию. У меня заварной крем из магазинной пачки и кондитерская посыпка.
Можно полить растопленным шоколадом или любимым сиропом.
8. Кекс готов, он хорошо пропекся.
Приятного чаепития!
Ккал: 251.65, время приготовления: 10 мин., порций: 1
#Десерты и выпечка #Микроволновка #Европейская #Для детей #К чаю #На скорую руку #Просто приготовить
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Также можно посмотреть рецепт на вкусномир.
