Это очень вкусный суп, для которого не понадобится много продуктов и вашего времени. А еще он получается сытным и ароматным. Бежим на кухню.
Ингредиенты для вкусного супа:
- лук - 1 шт.;
- картофель - 5 шт.;
- петрушка - 4 веточки;
- морковь - 1 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- чеснок - 5 зубчиков;
- копченые колбаски - 300 гр.;
- плавленый сыр - 200 гр.;
- черный молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- масло растительное - для жарки.
1. Картофель почистила, помыла и нарезала кубиками. Выложила в кастрюлю, залила водой и поставила на плиту закипать.
2. Лук и морковь почистила, помыла и все нарезала кубиками. Выложила в сковороду с растительным маслом и обжарила 5 минут.
3. Копченые колбаски нарезала кружками, добавила к овощам в сковороду и обжарила в течение 5 минут.
4. Когда вода с картошкой закипела, выложила все содержимое сковороды и готовила 15 минут.
5. Чеснок почистила и мелко нарезала, плавленый сыр нарезала кубиками. Выложила в кастрюлю и варила 5 минут, помешивая, чтобы сыр растворился.
6. Яйца разбила в тарелку и немного взбила вилкой.
7. Тарелку с яйцами взяла в одну руку, а вилку в другую. Тонкой струйкой влила яйца, быстро взбивая их на поверхности супа. Добавила соль и перец, перемешала.
8. В конце добавила в суп рубленую петрушку, выключила плиту и оставила немного настояться.
Аппетитный суп с яйцом и колбасками готов. На самом деле колбасу вы можете взять любую, которая вам больше всего нравится. Суп такой вкусный, что невозможно оторваться.
Приятного аппетита!
