Недавно наткнулся в интернет-каталоге одного из сетевых магазинов на пиво, которое имело очень низкую оценку. Пиво это Blanche de Bruxelles. Да, не самое лучшее из Бельгии, масс-маркет в чистом виде, но чем же оно там не понравилось рядовому потребителю, что заслужило такую низкую оценку?
Отзывы расставили все по своим местам, практически все ссылались на то, что пиво продается скисшее. Но отзывов этих было предостаточно, и даже нашлись те, кто утверждал, что пиво никогда таким не было, а его покупка сущая лотерея.
Тут уже засомневался я. Может народ правильно бунтует? А это пиво разлито в подмосковных гаражах и пока доезжает до прилавка безжалостно скисает? Я решил лично проверить каков он Blanche de Bruxelles в 2023 году.
Познакомился я с этим бланшем лет 10 назад. За сущие копейки в магазине Перекресток был приобретен подарочный набор с бокалом. Вообще пиво один из главных завсегдатай всех сетевых магазинов. Разве что ценник в последнее время совсем не радует.
Несмотря на это, Brasserie Lefebvre, которая варит это пиво считается семейной пивоварней. Основана она была в 1876 году и создавалась для обеспечения пивом деревень, которые находились возле крупного карьера. В 1989 году они впервые варят свой бланш, который называют Student (Студент). Но название не пошло и пиво быстро переименовывают в Blanche de Bruxelles.
- Алкоголь - 4,5%
- Плотность - 10,5%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, пшеница, хмель, цедра апельсина, кориандр, дрожжи
- Цена - 88 рублей
Очень свежее оформление. Оно недавно претерпело изменения и стало более современным. Во главе оформления знаменитый брюссельский памятник Маннекен-Пис. За "мотивы" бланша в составе отвечают пшеница, цедра апельсина и кориандр.
Наливается соломенным цветом, с очень густой и стойкой пеной. Прекрасный и каноничный аромат кориандра. Что сразу бросается в глаза так это очень водянистый вкус, который однозначно уступает аромату. Будто не рассчитали и не доложили нужных ингредиентов. Заметная, но деликатная кислинка, щепотка кориандра и чуть цедры для баланса. Лёгкое, слегка пустоватое.
Никакое оно, конечно, не испорченное, да, кислое, но не очень критично. Также заметил, многие отмечают, что пиво стало проще. Знаю, многие тут скажут, что и трава была зеленее, но думается, пиво действительно раньше было вкуснее. Любопытно, но как витбир мне даже больше нравится другой "Маннекен-Пис" - от Таркос, он и поинтереснее и стоит в три раза дешевле. Blanche de Bruxelles сейчас стоит в Пятерочке 200 рублей, прям очень сомнительная покупка за эту цену.
