Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
В сезон дешевых овощей, особенно летом на даче, часто готовлю такой салат, невероятно вкусно, сытно и подходит к любому блюду. Готовится совсем не сложно, быстро и съедается всегда без остатка.
Ингредиенты:
1. Баклажан - 1 шт.
2. Кабачок - 1 шт.
3. Крахмал - 2 ст.л.
4. Растительное масло.
5. Помидоры - 2 шт.
6. Зелень - петрушка.
7. Острый стручковой перец - 1/4 шт.
8. Чеснок - 2 зубчика.
9. Соль, перец - по вкусу.
10. Бальзамический уксус - 2 ст.л.
11. Соевый соус - 4 ст.л.
12. Кунжут.
Способ приготовления:
1. Баклажан и кабачок нарезаем крупными кусочками и перекладываем в обыкновенный полиэтиленовый пакет.
2. Добавляем две столовых ложки крахмала, пакет завязываем и тщательно перетряхиваем, чтобы крахмал полностью покрыл овощи.
3. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем баклажаны и кабачки со всех сторон до готовности.
4. Свежие помидоры нарезаем дольками и перекладываем в глубокий салатник.
5. Добавляем мелко порубленные петрушку и чеснок, острый стручковой перец, обжаренные овощи, солим и перчим по вкусу.
6. Затем добавляем бальзамический уксус, соевый соус, растительное масло, посыпаем кунжутом и все хорошо перемешиваем.
7. Раскладываем приготовленный салат по тарелкам и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
