Сразу скажу, что для приготовления таких лепёшек, я использовала деревенские продукты. Какие получаются лепёшки на магазинных- не могу сказать.
В прошлый раз я всё делала на глаз. Сегодня утром весь процесс повторила, чтобы измерить ингредиенты и поделиться с вами рецептом. Обещала же.😃
До этого рецепта я лепила что- то наподобие лепёшек. А тут соседка поделилась своими рассказами, какие вкусные у неё получаются лепёшки. Естественно, захотелось рецепт протестировать.
Необходимые продукты:
1 стакан сметаны деревенской, чем кислее, тем лучше. Можно даже использовать, которая доживает свой срок
3 столовые ложки растопленного свиного жира
0,5 чайной ложки соли
3 столовые ложки сахарного песка
0,5 чайной ложки чайной соды
350-400гр. муки
Яйца я не забыла, их добавлять не нужно.
Сметану, жир, соль, сахар и соду перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Раскатываем пласт и вырезаем кружочки. Я по- старинке использую проверенный стакан.
Получаются такие кругляши.
Дальше прокалываем середину вилкой и укладываем на смазанный растительным маслом противень.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-45 минут. По времени определитесь сами. Как только увидите, что ваши лепёшки подрумянились, можно выключать духовку.
Лепёшки получаются рассыпчатые, с коричневым оттенком внутри, долго хранятся и со временем делаются только вкуснее. Честно, не заливаю( в смысле не вру)😁
