Весна выдалась холодной, до сих пор ходим в курточках и кофточках, но даже если бы была теплой, то для местных овощей нового урожая еще очень далеко. Даже для редиски. Так что получаем пока их из более теплых регионов как страны, так и мира. Понятно, что дороговато, но к маю цены снизились до приемлемых. И не возможно удержаться на старых запасах, так хочется молоденького, хрустящего, сочного.
Салат - дело не хитрое, нарезал, заправил и ешь, но мало ли, вдруг кто-то не знал или забыл? )
Так что ниже подборка моих дежурных весенник салатиков на каждый день из молодых овощей и зелени.
Салат из молодой капусты с малосольными огурцами
Салат из молодой капусты с горчичной заправкой
Если есть другие идеи, пишите, будем пробовать!
