Любите азиатскую кухню? Тогда вам точно понравится рецепт острых маринованных огурцов с соевым соусом и чили

Когда наступает время перекусить, а вы хотите чего-то остренького и необычного, то эти румяные маринованные огурчики с соевым соусом и чили станут вашим лучшим выбором! Они будут красиво сверкать на тарелке, словно драгоценные камни, и мгновенно разбудят в вас аппетит. 

А как только вы откусите один из них, то на языке разольется неповторимое сочетание остроты и сладости, которое заставит вас закрыть глаза и наслаждаться каждым кусочком. 

Готовы окунуться в этот вкусовой рай? 😉 Тогда давайте начинать ⬇️

Это отличный вариант разнообразить привычное меню, не обременив себя закупкой большого количества продуктов и тратой времени на сооружение сложносочиненных салатов и закусок. Чтобы приготовить такой оригинальный специалитет, вам потребуются свежий огурец, чеснок, перец чили, кинза, соевый соус и всего 10 минут на весь процесс готовки. При желании можно добавить в маринад немного семечек кунжута – именно так готовят свои знаменитые битые огурцы китайцы. Подавайте ароматные маринованные огурцы к любому мясу, к шашлыкам – обязательно. Хороши они будут также с вареной или запеченной картошкой.

ингредиенты

• 2 огурца
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. сладкого соуса чили
• 2 веточки кинзы
• 2 колечка перца чили

Пошаговый рецепт ⬇️

Шаг 1

Разрежьте огурцы вдоль, чайной ложкой удалите семена. Половинки огурцов нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Отделите от стебля и измельчите листья кинзы. Мелко порубите чеснок и чили.

Шаг 2

Сложите в миску ломтики огурцов, чеснок, чили и зелень, влейте соевый соус, добавьте сладкий соус чили и тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите на 3 ч в холодильник.

👍 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Огурцы можно не нарезать ломтиками, а просто отбить их тяжелой ручкой ножа – именно так делают китайские битые огурцы. В этом случае они будут готовы уже через 1,5 часа.

👍 ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если вы планируете взять маринованные огурцы на пикник, сложите их не в миску, а в банку или другую стеклянную емкость. Закрывать плотно крышкой не обязательно.

кбжу

Также вам может пригодиться ⬇️