Всем привет! Предлагаю рецепт блинов без глютена и сахара! Подходят для диетического питания. Блины получаются очень вкусными и нежными.
Ингредиенты на 7 блинов диаметром 20 см:
Яйцо 1 шт
молоко 100 мл
рисовая мука 85 гр
соль 1/4 ч.л.
подсластитель по вкусу
вода (кипяток) 140 мл
На 100 гр КБЖУ 116,78/4.17/2.36/19.12
Приготовление:
1️⃣В миску разбиваю яйцо, добавляю молоко, соль, подсластитель и все перемешиваю венчиком.
2️⃣Добавляю рисовую муку и перемешиваю. Вливаю кипяток. И снова все хорошо перемешиваю. По желанию можно добавить 1 ст.л. растительного масла (я не добавляла).
3️⃣Сковороду хорошо разогреваю. У меня чугунная сковорода. Я перед первым блином смазала сливочным маслом.
4️⃣Половником наливаю тесто и поворачиваю сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде. Жарю блинчик, когда низ зарумянится, переворачиваю лопаткой.
Очень важно перед каждым блином перемешивать тесто, т.к. рисовая мука оседает вниз.
Блинчики получаются очень нежными и вкусными, подходят для начинок. Приятного аппетита!
Возможно вам понравятся другие мои рецепты:
