Нереально вкусная закуска на Праздничный стол. Дешево и просто.
Подробный список ингредиентов смотрите в конце статьи.
Куриные бёдра выложить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, после закипания проварить 2 минуты.
Слить воду, промыть кастрюлю и бедра. Залить чистой фильтрованной водой. Добавить лук, морковь, соль. После закипания убавить огонь до минимального. Готовить 30-40 минут.
За 20 минут до готовности добавить лавровый лист черный перец горошком, душистый перец.
Не забывайте листать галерею. Показываю подробный процесс приготовления.
Выложить овощи и бедра на тарелку. Бульон процедить через сито. К желатину добавить бульон. Перемешать и дать постоять.
Из отварной моркови вырезать цветочки.
Убрать кожу и разобрать мясо на волокна. Старайтесь разделять на мелкие волокна.
Добавить желатин к бульону. Перемешать.
На дно формы налить немного бульона. Выложить перепелиные яйца и морковь. Консервированный горошек, петрушку или укроп. Выложить зерна граната. Немного консервированной кукурузы.
Разложить аккуратно мясо. По краям украсить зеленью, морковью и яйцами.
Вы можете украшать так, как вам больше нравится. Налить немного бульона. Старайтесь разливать аккуратно. Разложить оставшееся мясо.
Убрать в холодильник на ночь.
Аккуратно запустите силиконовой лопаткой воздух. После чего заливное хорошо отходит.
Посмотрите, какая получилась красота.
Приятного аппетита! До встречи в новых рецептах.
Ингредиенты:
Куриные бедра – 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль - 1 ст.л
Лавровый лист - 2 шт
Перец черный горошком 8 шт
Душистый перец - 5 горошин
Желатин для бульона 30 г + 200 мл бульона
Вода фильтрованная 1,5 л
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Перепелиные яйца – 5 шт
Горошек консервированный – 50 г
Кукуруза консервированная – 50 г
Зерна граната - 40 г
Листья петрушки/укроп
Морковь отварная
📢Друзья, как вам рецепт? Поделитесь своим мнением в комментариях!
