Лето - это время, когда на рынках и в магазинах появляется множество свежих и сочных овощей, которые можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Одним из таких овощей является баклажан, который обладает нежным вкусом и мягкой текстурой. Баклажаны можно жарить, тушить, запекать, делать из них икру или пасту, а также готовить вкусные салаты. Сегодня я хочу предложить вам рецепт баклажанного горячего салата, который отлично подойдет для летнего обеда или ужина.
Для приготовления баклажанного горячего салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 шт. помидора
- 2 шт. лука
- 2 шт. баклажана
- масло растительное
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Помидоры помыть и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Баклажаны помыть, обсушить и нарезать кубиками того же размера, что и помидоры.
- В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить баклажаны и жарить, помешивая, до тех пор, пока они не станут мягкими и не покроются корочкой.
- Добавить помидоры, соль и перец по вкусу и тушить все вместе на среднем огне еще 10-15 минут, пока помидоры не развалятся и не образуют сочный соус.
- Готовый салат выложить на большое блюдо или разложить по порционным тарелкам и подавать горячим или теплым.
Баклажанный горячий салат - это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Оно отлично сочетается с хлебом, рисом или картофелем. Этот салат можно также подавать как закуску или гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить этот салат по моему рецепту и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!😋
