В Новороссийске, как и во многих других городах, доступны различные виды суши. Вот некоторые популярные виды суши, которые вы можете найти в ресторанах или в доставке суши новороссийск:
1. Нигири (Nigiri) - это классический вид суши, состоящий из небольшой порции риса, на котором располагается свежий кусочек сырой или приготовленной рыбы или морепродуктов.
2. Маки (Maki) - это роллы, приготовленные из риса, нори (тонкий водорослевый лист) и различных начинок, завернутых в форму цилиндра, а затем нарезанные на небольшие кусочки.
3. Сашими (Sashimi) - это свежие, незапеченные кусочки сырой рыбы или морепродуктов, которые обычно подаются без риса.
4. Темпура (Tempura) - это вид суши, приготовленный погружением овощей, морепродуктов или мяса в тесто и их обжариванием до золотистого состояния.
5. Урамаки (Uramaki) - это роллы, в которых рис находится снаружи, а нори и начинка внутри. Урамаки обычно обваляны в кунжуте, тобико (икре) или других ингредиентах.
6. Гунканы (Gunkan) - это небольшие лодочки из риса, обернутые полоской нори, в которые помещается начинка, такая как икра, крабовое мясо или другие морепродукты.
Это только несколько примеров популярных видов суши. В зависимости от ресторана или доставки, которую вы выберете в Новороссийске, могут быть и другие виды суши, а также разнообразие начинок и соусов для них, роллы новороссийск.
Готовка суши требует некоторых специфических навыков и ингредиентов. Вот общий процесс приготовления суши:
Приготовление риса: Рис для суши готовится с использованием особого соуса - смеси рисового уксуса, сахара и соли. Рис тщательно промывается, чтобы удалить излишки крахмала, а затем варится до готовности. После варки рис остужается и смешивается с приготовленным соусом.
Подготовка начинки: Начинка для суши может включать различные виды свежей рыбы (такие как тунец, лосось, окунь), морепродукты (креветки, кальмары), овощи (авокадо, огурец, морковь) и другие ингредиенты по вашему выбору. Начинка нарезается на тонкие полоски или кубики.
Укладка начинки: Для роллов суши на сухом месте раскладывается лист нори (тонкого водорослевого листа). На нори укладывается слой риса, оставляя небольшую полоску свободной нори у верхнего края. На рис раскладывается начинка вдоль центра риса.
Скручивание роллов: С помощью бамбуковой маты (макису) ролл сворачивается в плотный цилиндр, начиная с нижней части нори. Бамбуковая мата помогает сохранить форму и компактность ролла.
Нарезка роллов: Готовый ролл разрезается на небольшие кусочки с помощью острого ножа. Обычно ролл нарезается на 6-8 кусочков.
Декорирование и подача: Готовые суши декорируются соусами (такими как соевый соус, васаби, имбирь), икрой, кунжутом и другими ингредиентами для улучшения визуального и вкусового впечатления. Суши готовы к подаче и наслаждению!
Важно отметить, что приготовление суши - это искусство, и требуется мастерство и опыт, чтобы достичь идеального сочетания вкуса и текстуры. Чтобы получить наилучшие суши делайте заказ у профессионалов.
