На самом деле кисель придумали не в СССР, а намного раньше, и история его точно заслуживает внимания.
Как кисель город спас
Впервые кисель упоминает автор Лавреньевской летописи, созданной в 12-13 веках. В 997 году печенеги осаждали Белгород - Киевский. Еда в городе заканчивалась, силы были не равны и перед жителями встал вопрос - как быть?
Придумали следущее. Опустили в несколько колодцев большие чаны с кисельной закваской, позвали печенегов на переговоры. И в ходе переговоров зачерпнули из колодцев, показав, - смотрите, мол, у нас не вода из земли идет, а сытная пища, так что мы продержимся еще долго. Печенеги поверили и сняли осаду.
Жидкие, знакомые нам кисели, изобретение 19 века. Такой кисель был и остается напитком, который не просто насыщает, но и пьется в удоволтствие - потому что вкусный. Если он, конечно, сделан в домашних условиях, с любовью, для своих.
