Ингредиенты на 2-3 порции:
- крылышки — 6 шт.;
- сметана (жирная) — 3 ст. л.;
- чеснок свежий — 4 зубца;
- соль — пара больших щепоток;
- сушеная петрушка — 0,5 ч. л.;
- молотый тмин — 0,25 ч. л.
Приступим к приготовлению:
Чеснок пропустить через давилку, добавить вместе с петрушкой и тмином к сметане. Перемешать маринад и погрузить у него крылышки. Смазать им кожу со всех сторон. Затянуть пленкой, убрать на холод на 2-3 часа. Вынуть крылья, посыпать солью и поставить на мангал жариться.
