Сегодня пятница, а завтра к нам должна приехать родственница издалека на выходные. С утра запланировала кучу дел! То есть я их целую неделю составляла. Сварить суп вкусный, чтоб настоящий, может солянку из нескольких видов мяса... Сделала. Замариновать мясо к ужину. Сделала. Сходить в магазин. Сходила, что еле сумку притащила. Купить конверт-открытку к юбилею племянника на 30 лет. Купила. Земли для пересадки цветов не хватило. Надо для орхидей, для сенполий (фиалок), и универсальной для остальных. Надо в магазин "6 соток" зайти. Он в нашем доме находится. Купила по 1 пакету каждой. Прибраться надо. Прибралась с влажной уборкой. Белье в машину загрузила, стирается.А тут кипа неглаженного лежит, тоже сейчас быстренько поглажу. Сделала! О, надо к чаю что-нибудь испечь! Поскребем по сусекам, что-нибудь получится. Испекла я кекс, а может это манник можно назвать? Поделюсь с вами, мои дорогие, терпеливые друзья! Состав такой, почти на глаз: 1 стакан манки, 1 стакан сахарного песка, ложек 5 столовых кислого варенья, вроде бы сливовое, 2 яйца, соли щепотку, соды, гашёной уксусом 0,5 чайной ложки, горсть изюма, чуть ванилина, 2 ст. ложки сметаны, 0,5 стакана муки высшего сорта. Всё это замесила, начиная с яиц и сахара. Вот вроде ничего не забыла. И вылила тесто в силиконовую форму. Форма эта мне очень нравится! В ней всегда пропекается хорошо. В середине отверстие. И смотрится красиво готовая выпечка. Сейчас эта форма у меня уже стала чёрная почти. Была синяя. Я в ней и шарлотку с яблоками люблю делать. Сейчас вот этот кекс -манник 🍰.
Снимается легко, и моется форма тоже легко. Кекс в духовке был такого поджаристого, шоколадного цвета, а перевернула, и вот такой. Но вроде проверяла бамбуковой палочкой, пропекся. Надо посыпать сахарной пудрой и попробовать.
Сахарную пудру я делала сама, и она получилась крупновата. Я молола сахарный песок в кофемолке, и надо видимо ещё было продолжить. В магазин за ней сейчас уже не побегу.
Не, всё хорошо! Вкусный, сочный, с манкой, с изюмом получился! Спасибо Беретке на Дзене за напоминание о манке! А я сажусь за компьютер писать статьи и загружать видео для своего канала Светик. Накопилось там немного информации. В выходные будет некогда совсем. Это сегодня последний пункт для выполнения, но такой длинный, на весь оставшийся день! ) Смотрите и Светик, и Свет-КА. Кстати "КА" -это мои начало девичьей фамилии и отчества, поэтому я тут их применила. А фамилия по мужу начинается на Б, и с ней не получилось бы созвучно. Поэтому, уж как получилось. ) Хотелось коротко. Спасибо за просмотр! Заходите в гости!
