Филе Дори под соусом Бешамель.
Рыбка Дори плоская, похожа на камбалу. Мякоть белая, плотная, приятная на вкус. Крупные кости легко удаляются при разделывании, мелкие кости отсутствуют.
Ингредиенты:
🔺филе Дори 1 шт
🔺масло сливочное 20гр
🔺мука 20гр
🔺молоко 200мл
🔺мускатный орех 0,5 ч.л
соль/перец
Готовим соус:
На меленном огне растапливаем в кастрюле сливочное масло.
Всыпать муку в масло и поджарить до светло-золотистого цвета. Всё время помешивая.
Вливать молоко небольшими порциями непрерывно помешивая.
Соус приправить мускатным орехом, солью и перцем. Варить на слабом огне пару минут, помешивая.
Размороженное филе Дори порезать на порционные куски, сложить в форму для запекания.
Залить приготовленным соусом бешамель.
Отправить запекаться в духовку при температуре 180С на 30 минут.
На гарнир подойдет рис, картофель. Я отварила киноа.
✅ Нежнейшая рыба под белым соусом готова
Спасибо за уделенное время♥️
смотрите короткий видеоролик ⬇️
