Сегодня дорогие друзья , предлагаю ознакомиться с примерным
Меню Обеда из трех блюд и закуски ЗИМА из книги.
ЗИМА
Воскресенье
Поросенок заливной, Корзиночки из яиц с салатом;
Бульон с пельменями, Солянка рыбная;
Гусь жареный с яблоками, Антрекот с картофелем, Налистники с творогом;
Желе из апельсинов, Компот из апельсинов с ликером.
Понедельник
Салат из мяса, Севрюга копченая;
Щи из квашеной капусты, Суп – пюре из яблок;
Судак жареный в тесте, Баранина тушеная с овощами, Котлеты из фасоли с грибным соусом;
Кисель из ягодного сиропа, мандарины.
Вторник
Винегрет из фаршированного перца, Студень говяжий с хреном;
Суп мясной с перловой крупой, Суп из фасоли;
Ромштекс, Печенка телячья жареная, Запеканка творожная;
Компот из яблок и мандаринов, Гурьевская каша.
Среда
Икра грибная, Паштет из фасоли;
Бульон грибной с пирожками, Чихиртма из баранины;
Курица под белым соусом, сосиски с капустой, Плов с изюмом;
Желе лимонное, Компот из сушеных фруктов.
Четверг
Салат из квашеной капусты с яблоками, Кета малосольная;
Суп мясной с вермишелью, Суп – пюре из зеленого горошка;
Гуляш с картофелем, Заяц тушеный в сметане, Репа фаршированная;
Апельсины, Блинчики с джемом.
Пятница
Салат из крабов, Буженина;
Бульон –«борщок» с гренками, Харчо;
Мясо жареное в сметане с луком, Мозги жареные в сухарях, Крупеник;
Компот из чернослива и кураги, яблоки печеные с вареньем.
Суббота
Салат из трески с хреном, Блины со сметаной;
Суп – пюре из фасоли, Борщ с черносливом;
Тетерев жареный, Пельмени в масле, Запеканка ячневая;
Кисель клюквенный, Пудинг ореховый.
Далее рецепт из книги
ЗАПЕКАНКА ИЗ ФАСОЛИ И КАРТОФЕЛЯ
Сваренные отдельно картофель и фасоль пропустить через мясорубку, добавить соль и перемешать. Половину полученной массы выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, положить поджаренный лук, накрыть его остальной массой, снова разровнять, сбрызнуть маслом и запечь.
на 2 стакана фасоли - 500 гр. картофеля, 2 головки лука и 2 ст. ложки масла.
Пусть на вашем столе всегда будут фрукты !!!
Приятнейшего аппетита, пусть ваши блюда будут вкусны, насыщены витаминами и микроэлементами и очень полезными !!!
