Ингредиенты:
Для теста:
- 3 1/2 чашки муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1/4 чашки масла
- 1 1/3 чашки теплой воды (120-130°F)
- 1 пакет быстродействующего дрожжа
Для начинки:
- 1 фунт моцареллы, натертой на крупной терке
- 1/2 чашки тертого пармезана
- 1 фунт итальянской сосиски, нарезанной на тонкие кружочки
- 1 крупный лук, нарезанный тонкими колечками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
- 1/2 чашки томатного соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный базилик и орегано по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления теста в большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте масло и воду, потом всыпьте дрожжи.
- Тщательно замесите тесто до тех пор, пока оно станет гладким и упругим.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут в теплом месте, чтобы оно подошло.
- Разогрейте духовку до 375°F.
- Смешайте моцареллу и пармезан в миске.
- Раскатайте тесто в форму глубокой сковороды или пиццей.
- Покройте дно теста половиной смеси сыра.
- Добавьте кружочки итальянской сосиски, нарезанный лук и перец.
- Залейте томатным соусом и посыпьте оставшейся смесью сыра.
- Полейте всю пиццу оливковым маслом и посыпьте базиликом и орегано, солью и перцем по вкусу.
- Поставьте пиццу в духовку и запекайте около 30-35 минут, до золотистой корочки.
- Когда пицца готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть перед тем, как нарезать и подавать.
- Подавайте горячую глубокую пиццу в качестве главного блюда на обед или ужин.
Этот рецепт глубокой пиццы – идеальный выбор для любителей пиццы, которые хотят приготовить домашнюю пиццу в стиле Чикаго. Пицца получается толстой и сочной, с обилием начинки и ароматной корочкой. Наслаждайтесь!
