Недавно в моей ближайшей пятерочке открылась отдельная лавка с орехами, а я как один из любителей данной продукции не мог пройти мимо.
Чем полезны орехи? Как они могут помочь в контроле сахаров? Какие самые полезные? Что делать с их высокой калорийностью?
Вот на такой беленькой салфеточке лежит ровно 30г грецких орехов — те граммы, которые я позволяю себе съедать буквально каждый день. В чем их польза?
Польза
Как многие знают, орехи — это один из источников растительных жиров, тех самых, которые помогают нашей коже, а также они содержат в себе омега-3 жирные кислоты. Из разных источников я вычитал:
- Улучшается работа мозга и иммунной системы.
- Полезны для сердечно-сосудистой системы.
- Очень хорошо насыщают(из-за их калорийности).
На самом деле список довольно заряженный, поэтому я решил включить их в свой рацион. Так как я диабетик, то на каждый продукт смотрю с призмы влияния на сахар крови.
Влияние на глюкозу
Жиры — один из вариантов замедления всасывания углеводов в кровь, поэтому в умелых руках можно благодаря орехам сглаживать пики сахара от еды с высоким гликемическим индексом.
Однако использовать орехи в качестве улучшения глюкозы довольно дорогое удовольствие, поэтому я убираю пики через клетчатку.
Если вы богач, то рекомендую съедать их перед основным приемом пищи, а потом уже углеводы. Наш кишечник работает поступательно. Что первое съели, то и начнет перевариваться. Однако видов орехов много — грецкие, фундук, миндаль, кешью — какие самые полезные?
Как вы видите, каждый сорт имеет свои плюсы. Поэтому самый правильный вариант — разнообразие. Я в этом плане консерватор и зациклился на одних грецких — видимо мой организм хочет улучшать только работу сердца. Где же лучше всего покупать?
Места покупки
Покупать в упаковках — слишком дорогое удовольствие, поэтому смотрим на разные варианты на развес + рынки+ оптом на маркетплейсах. Цены там не сказать, что намного лучше, но терпимо. Тем более 30г орехов в день не должны слишком сильно ударить по вашему кошельку. Есть еще проблема 2 - калорийность. Как ее решим?
2 милисекунды вашего времени, но огромный плюс в продвижении канала. Там внизу есть такой симпатичный пальчик вверх👍 — вот такой. Так вот давайте прожмем его вместе и продолжим читать статью!
Калорийность
Как всегда, проблема в нашем агропромышленном развитии. Раньше, чтобы найти тот же самый грецкий орех, нужно было приложить тонны усилить, а затем еще попробуй его расколоть. Сейчас мы просто идем в магазин и покупаем уже очищенный вариант.
Итог: профицит калорий в дне по щелчку пальца. Какие есть выходы?
- Брать в скорлупе.
- Брать орехи, которые вам не особо нравятся — так вы их точно не переедите.
- Расфасовать по пакетикам на каждый день. И каждое утро брать по одному — как делаю я.
Альтернативы
Моя еврейская душа не давала покоя, смотря на ценник каждого пакетика орехов, поэтому я искал варианты по дешевле. Нашел такую арахисовую пасту(на фото). Состав идеальный. Только один продукт, ядра арахиса и все! По стоимости за 500г около 300 рублей.
Сам такую пробовал, поэтому рекомендую. Правда она немного жестковата, крепкие зубы вам не помешают)
А как у вас дела с орехами? Пробовали? Какие больше нравятся?
Кстати недавно экспериментировал с цикорием. Естественно измерил сахар крови до и после. Результаты удивили. Статья уже есть на канале, так что переходите и подписывайтесь!