- куриные яйца – 2 шт.
- молоко – 2 ст. л.
- хлопья овсяные (геркулес)–2 ст. л.
- сыр твердый 45% – 30 г
- помидор-1шт
- соль и перец – по вкусу(по щепотке)
- подсолнечное масло – 1-2 ч. л.
- Лук зеленый-3пера
Разбить яйца в миску, добавить молоко, соль, перец, овсяные хлопья,
вилкой перемешать всё до однородности.Оставить смесь на пару минут, чтоб овсянка немного размягчилась.
Разогреть сковородку, слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто и распределить равномерно по всей поверхности.
Выпекать на умеренном огне, пока края блина не пожарятся и не будут отставать от бортов сковороды. Аккуратно поддеть широкой лопаткой и перевернуть блин.
Дать подрумяниться на другой стороне около минуты. Сыр и помидор нарезать слайсами и выложить на одну половинку блинчика
Сверху закрыть второй половинкой блина, накрыть крышкой, и около минуты ещё поджарить, пока не расплавится сыр. Теперь аккуратно широкой лопаткой выложить на терелку и украсить нарезанными перышками лука, у меня ещё микрозелень шпината.
Желаю всем приятного аппетита, хорошего настроения и прекрасного дня🤗
Спасибо за лайк и подписку ❤️👍