Ингредиенты:
- Масло растительное - 200 мл
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - ½ ч.л.
- Горчица - 1 ч.л. с горкой
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Инструкции:
1. Разбейте яйцо в небольшую миску и добавьте горчицу, уксус или лимонный сок, соль, сахар и порошок горчицы (если используете).
2. Если используете чеснок, измельчите его и добавьте в миску с желтком и другими ингредиентами.
3. С помощью венчика или блендера взбейте ингредиенты вместе, постепенно добавляя растительное масло. Начните со скорости наименьшей мощности, затем увеличивайте ее по мере добавления масла.
4. Продолжайте взбивать майонез, пока он не станет густым и кремообразным.
5. Перелейте майонез в стеклянную банку и храните в холодильнике до 2-3 недель.
Этот рецепт очень простой и быстрый, а результат получается вкусный и свежий домашний майонез. Вы можете использовать его для салатов, бутербродов или любых других блюд, в которых обычно используется майонез. Приятного аппетита!
