Всем привет!
Продолжаем говорить о французских коньяках. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Gautier XO Pinar del Rio.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Делать нечего, гости не идут, а побаловать себя, любимого, хочется. Не выдержал, налил себе новой вкусняшки (до этого только 30 мл попробовал), посидел немного в ожидании, да по привычке стал и обзор валять! Сам себя не понял! Просто настрой отличный, и настроение тоже - чего момент упускать? Поехали!
Итак, предо мной отличный ХО Gautier XO Pinar del Rio. Привезён мне только что другом из Пятигорска. Куплен там в единственном экземпляре под диким слоем пыли за 4400, и по братски поделен пополам на двоих. Спасибо тебе, друг Юра!!! Розлив 2017г.
Цвет янтарно-золотой, немного темноватый. В бокале густой, ножек почти нет.
Аромат сшибает бошку уже при открытии и переливе половины в другую бутылку. Он сразу сильный, яркий, тонкий, карамельно-ванильный и сладкий! МОЁ!!! Самое приятное в нём - он очень мягкий. Никаких бочек, никаких всяких французских деревянных острот - очень мягко и приятно! При этом сразу чувствуется француз! Даже постоявший пол часа в бокале, и источающий так приятную моему сердцу истинно ванильную карамельку, он не даёт ни мгновения подумать, будто бы это армянодвадцатка. Аромат может и очень похож на некоторые, но ни на секунду не пропадает то обрамление его в французскую вкусную бочечку. Хотя самой бочки не было и нет изначально. Я пробовал и шарик, вот там то это чистопородный француз, немного пощипывающий ноздри своей природной бочкой. Это немножечко отвлекает меня от сути, да и от удовольствия, что греха таить, и я слил обратно в тюльпан, чтобы насладиться по полной его потрясающей мягкостью в нём. В целом, аромат не сильно сложен, но очень сбалансирован, вкусен и приятен. И да, конечно постоянно даёт себя знать на донышке та самая упомянутая в названии сигарность, или табачность. Но очень тонко и ненавязчиво, полностью сливаясь с общим фоном, но при этом отлично выделяя своё присутствие и подчёркивая конечную гамму вкусов коньяка. Практически высший балл аромату, разве что не ВАУ... Но это для меня...
Вкус конечно же нравится сразу и безусловно. Как и аромат, он очень лёгок, очень прост в понимании. И прекрасно сбалансирован. Карамельки, правда, в нём уже не чувствуется. Бочечность ХОшная лёгенькая. Сладость также весьма и весьма по моим меркам умеренная, хотя в первый раз он мне показался вполне себе сладким. Но она, конечно, именно такая, какая нужна в благородном коньяке. Очень хорошее развитие коньяка при глотке. Он в каждый глоток меняется и развивается прямо в процессе. Вкусно. Вяжущесть, которую я обожаю в выдержанных коньяках тут, к моему сожалению, весьма умеренная, не на моём уровне. Сигарность так же как и в аромате здесь присутствует безусловно, но в очень тонком намёке. Послевкусие отличное, правда не скажу что долгое.
Резюме. Прекрасный, вкусный во всех отношениях коньяк, пока лучший из всех ХОшек, что я пробовал. Хоть, честно говоря, и без особых ВАУ от армяноманьяка. Истинный француз безупречного качества. После такого, честно признаюсь, тяжеловато возвращаться к любимым армянодвадцаткам... Жаль, что мне досталась только половина, и что нет больше возможности купить такое наслаждение ещё... Значит впереди ждут другие! Этот же коньяк с удовольствием рекомендую и к покупке (разумеется не за те бешеные 13000, что за него просит Лудинг), и к ознакомлению, и в коллекцию. И сам бы с удовольствием купил бы за пятак ещё...
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
