Всем здравствуйте! Для тортов цветы научилась делать давно. Но вот как и из чего можно делать цветы для куличей, сегодня хочу с вами поделиться своим небольшим опытом. Рецепт на самом деле простой! Главное, все делать аккуратно и быстро!
Маршмеллоу (конфеты - пружинистые зефирки)— 100 гр. (маршмеллоу бывают разного цвета, поэтому заранее их нужно ножом разделить по цветам, можно использовать пищевые красители, чтобы получить нужный цвет.
🗒Ингредиенты:
- Масло сливочное — 1 ст. л. (можно на 8-10 конфеток - 1 ч. л. воды, но масло лучше)
- Сахарная пудра (может понадобиться больше или меньше) — 120 гр.
👩🏻🍳Приготовление:
- Поместим маршмеллоу в тарелку, добавляем 1 ст. л. сливочного масла.
- Ставим в микроволновую печь секунд на 20-25 (маршмеллоу увеличится в объеме).
- Вынимаем, быстро добавляем пищевой краситель при необходимости и перемешиваем.
- Добавляем сахарную пудру (я добавила сразу 100 г).
- И начинаем замешивать тесто. В процессе добавляем сахарную пудру до тех пор, пока тесто не станет похожим на пластилин (у меня ушло сахарной пудры около 120 г).
- Когда тесто готово, раскатываем его на поверхности, посыпанной сахарной пудрой. Вырезаем рюмкой кружочки.
- Берем один кружочек и сворачиваем его в трубочку. Последний край немного смачиваем водой и приклеиваем его к трубочке.
- Берем следующий кружок, в руках пальцами разминаем его, чтобы он стал более мягким (заготовки подсыхают и, если их не размять в руках, они будут ломаться, и ничего тогда не получится).
- Каждый последующий лепесток до середины смачиваем водой с помощью кисточки).
- Оборачиваем вокруг первой трубочки новый кружок.
- Точно так же приклеиваем остальные кружочки, пока не получится у нас роза! Внизу, если получается высоковатой, можно ножницами срезать, тогда и стоять лучше будет.
- Раскатываем очередную заготовку и нарезаем полоски такой ширины, какими будут листья.
- Затем полоску режем на квадраты. Соединяем пальцами два противоположных угла - таким образом получаем листочек. Лишнее снизу можно срезать. Ножом наносим полоски, а по краям разрезы, как у листа. Можно делать оттиск формочкой, если есть.
Радуйте себя и своих близких этой красотой! Я думаю, что всем приятно, когда куличи не только вкусные, но и красивые! Поделитесь с друзьями этим простым и нужным рецептом.😊
