Сегодня у нас на обзоре дикий эль от пивоварни Stamm (Красная Пахра, Москва) Feral Roots.
Энс. 15
Алк. 7
Цена 480 р за малую шампанскую бутылку.
Отечественный дикий эль это интересно, Бельгию в этом стиле очень ценю, посмотрим что вышло у штамма.
Производитель заявляет следующее:
Кислый эль спонтанного брожения, выдержанный в бочках более 2 лет, с последующей мацерацией на ягодах вишни .
Давайте пробовать.
Армат неяркий, деревяшка, уксус.
Вкус достаточно мягкий, уксуса чуть-чуть, бочка, терпкая вишня. Кислоты мало, не хватает плотности. В послевкусии бочка и вишнёвая косточка.
Неплохо, но есть нюансы над которыми бы поработать: мало кислотности, достаточно водянисто.
Чуть накину оценку за попытку сварить интересный стиль.
7.5/10
Моё мнение не претендует на истину в какой бы то ни было инстанции, это всего лишь частная точка зрения.
Поддержите автора лайком и подпиской, если было интересно.
Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью.
