Необходимые ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- брюссельская капуста с/м — 1 пачка (400 г)
- лук репчатый — 1 шт.
- грудинка (или окорок) в/к — 300 г
- растительное масло
- розмарин сушеный — 1 ч. л.
- соль, черный молотый перец
Картофель почистите, нарежьте маленькими брусочками и временно сложите в емкость с холодной водой.
Грудинку порежьте маленькими кубиками.
Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Сварите в подсоленной кипящей воде брюссельскую капусту (10 мин.), после чего слейте воду.
Разогрейте в сковороде немного растительного масла и обжарьте нарезанную грудинку (20 мин.), после чего переложите ее из сковороды в отдельную емкость.
В сковороду с вытопившимся жиром от грудинки положите нарезанный картофель и жарьте на среднем огне, помешивая, 15 минут. Добавьте к картофелю лук и перемешайте. Посолите и поперчите и посыпьте картофель розмарином. Закройте картофель крышкой и готовьте еще 10 минут.
После этого верните в сковороду обжаренную грудинку и добавьте брюссельскую капусту. Перемешайте и готовьте, не закрывая крышкой, 5 -7 минут.
Вкуснейшее блюдо, приготовленное без особых усилий, готово!
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!
