Ягоды вымыть, обрезать зеленые листочки, оставив корешок в 1/4 вершка длиной. Каждую ягоду обмакнуть в спирт или белый ром, разложить на блюдо, посыпать1/4 назначенного сахара и поставить на лед. На другой день приготовить сироп; на один фунт (453г) ягод взять 1 стакан воды и 2 фунта сахара, вскипятить, всыпать ягоды, три раза вскипятить, каждый раз оставляя тазик для снятия пены, доварить на легком огне, пока сироп не начнет подергиваться пленочной пеночкой. Снять с огня до полного остывания, разлить по баночкам.
Бабушкин рецепт "Варенье из клубники"
20 апреля 202320 апр 2023
4
~1 мин
