Запеченный картофель с рыбой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30-40 минут. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 4 картофелины среднего размера
- 2 филе морской рыбы (например, лосось или треска)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (петрушка, укроп или базилик) для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте картофель на кусочки среднего размера и выложите их на противень, смазанный оливковым маслом.
2. Посолите и поперчите картофель по вкусу.
3. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте картофель 20-25 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.
4. В это время нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
5. Добавьте на сковороду нарезанные кусочки рыбы и обжаривайте их 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
6. Выньте противень с картофелем из духовки и выложите на него обжаренную рыбу с луком и чесноком.
7. Поставьте противень обратно в духовку и запекайте еще 5-7 минут, пока рыба не станет готовой.
8. Украсьте блюдо свежими травами и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
