Приветствуем Вас, дорогие друзья!
Сегодня мы всё-таки решили познакомиться (а может быть заодно и познакомить кого-то из читателей) с винокурней Glenfarclas, а чтобы знакомство было интереснее, пошли, так сказать, с самых низов, приняв решение отложить в сторону возрастные релизы и начать изучение с самого доступного варианта Heritage, он же "Наследие".
Допускаем, что данный напиток не так явно передаст характерные черты винокурни, но с чего-то же надо начитать, не так ли?
О производителе
На данный момент Glenfarlcas остаётся одним из немногих независимых производителей виски и принадлежит семье Грантов (J&G Grant), но несмотря на это, основателями являются не они, а Роберт Хей, который в 1836 году получил лицензию на производство (нелегально оно уже было запущено с 1797 года).
В 1865 году, после смерти Роберта, винокурня была куплена Джоном Грантом за 512 фунтов, который в дальнейшем передал её в пользование Джону Смиту, на тот момент управляющему винокурней Glenlivet.
В 1896 году Джордж и Джон Гранты, внуки Джона Гранта, вернулись к управлению и с тех пор винокурня постепенно перестраивалась и расширялась.
Немного фактов:
Glenfarclas переводится как "Долина зелёной травы"
Glenfarclas первыми выпустили виски бочковой крепости (позже названный "105")
Вода для производства виски Glenfarclas берётся из источника Бен Риннес, а ещё в 1973 году они одними из первых открыли центр для посетителей, который включал в себя дегустационный зал, изготовленный из каюты океанского лайнера RMS Empress of Australia.
О виски
Бочки: виски выдерживается на 2/3 в бочках из американского дуба и на 1/3 в бочках из-под хереса.
Колер: отсутствует
Холодная фильтрация: отсутствует
Крепость: 40% abv
Тип: односолодовый
Срок выдержки: NAS (согласно контрэтикетке минимальный возраст используемых спиртов 8 лет)
Дата розлива: 19.11.2020
Визуальная составляющая
Виски имеет приятный и красивый золотистый цвет. Тело довольно подвижное, при вращении бокала появляются довольно редкие ножки, по по стенкам стекают быстро
Аромат
Первым делом чувствуется красное спелое яблоко плавно переходящее в курагу и сладкий изюм. Далее приходит пыльное дерево и яркие ванильные ноты. Фоном всему этому служат лежавшие осенние листья, кондитерка, выпечка, а так же легкие и ненавязчивые медовые ноты.
Вкус
Сначала встречает приятная кондитерская составляющая, которая плавно переходит в дерево. Удивительно, но следом врываются уже более кислые зеленые яблоки, а не красные как в аромате. В конце присутствуют медово-сладкие фрукты, после чего ощущаются легкие танины.
Послевкусие
Довольно короткое, но крайне приятное и согревающее. Схоже со вкусом во главе с кондитерскими нотами.
Итоги
Glenfarclas Heritage - это хороший, сбалансированный и приятный виски. Чувствуется проведённая работа над его созданием. Хотелось бы большей плотности, но имеем что имеем.
Наша оценка 77 из 100, к дегустации рекомендован, особенно если вам заходят напитки из Спейсайда.
О ценах
Наша бутылка была куплена в сети "Красное&Белое" при цене около 2800-2900 рублей (за давностью лет точной суммы вспомнить не удалось), в нынешнее время приемлемый вариант, но брать дороже будет не самой удачной идеей.
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #33, до новых встреч и пейте в меру!
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.
