Виски Гид

Приветствуем Вас, дорогие друзья! 1 апреля — день, когда границы между правдой и вымыслом стираются, а серьёзность уступает место улыбке. В этот день даже самые скептичные готовы поверить в чудо абсурда, а самые осторожные — рискнуть ради шутки. Наш коллектив всё-таки решил рискнуть и продегустировать купажированный виски Bell’s Original! История Bell’s началась в городе Перт, который расположен в центральной Шотландии, на реке Тей. Известен он как «прекрасный город» и бывшая столица Шотландии, где короновались монархи...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Компания Loch Lomond представила серию The Original Series, включающую три односолодовых виски из региона Highland, в том числе два совершенно новых сорта, а также обновленную базовую версию. В серию Original входят Loch Lomond The Original: Triple Oak, Loch Lomond Oloroso: Sherry Cask и Loch Lomond Peated: Rioja Cask. Все три — односолодовые виски без указания возраста (NAS), разлитые в бутылки с крепостью 40%. Давайте более подробно разберем каждый экземпляр! The...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Пришло время вернуться к винокурне Laphroaig, которую сегодня представляет виски без указания возраста в интригующим названием Oak Select. Релиз представляет собой односолодовый виски коммерческой крепости и по сути является самым спокойным вариантом производителя. Что же в нем примечательного? Мастер купажа лично отбирает бочки для этого релиза, что помогает достичь отличного баланса. Причем выдержка довольно интересна и проходит в разных типах бочек: из-под хереса...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! История винокурни Laphroaig берет свои корни с того момента как братья Александр и Дональд Джонстоны купили 1000 акров фермерских земель на острове Айла неподалеку от города Порт-Эллен, чтобы заняться скотоводством. Для выращивания скота им необходимо было запасаться достаточно большим количеством корма, чтобы прокормить животных зимой. Излишки шли на производство виски, для дистилляции которого была построена небольшая винокурня. К 1815 году производство виски стало...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Компания Dalmore представила два новых лимитированных односолодовых шотландских виски: The Dalmore Select Edition 2007 18 YO и The Dalmore Select Edition 2010 15 YO — в рамках своей ежегодной коллекции Select Editions...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Наконец-то пришла пора познакомиться с крайне интересным напитком — Redbreast 12 YO. На этикетке красуется надпись Single pot still Irish Whiskey, что является ирландским изобретением и соответствует отдельной категории виски. Перевести можно как «чистый виски из перегонного куба», а выгоняют его в традиционных медных кубах, используя метод тройной дистилляции. Производится он из зерновой смеси, которая содержит соложеный и несоложеный ячмень. При этом производитель может добавлять и другие зерновые — овес, рожь...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Компания Diageo представила новый виски Johnnie Walker Red Soul, который является более сладким и мягким вариантом своего купажа Red Label. Red Soul разработан для привлечения потребителей, которые в настоящее время не пьют шотландский виски. Данная новинка является первой глобальной инновацией в линейке Johnnie Walker Red Label. Главный купажист Johnnie Walker Эмма Уокер и ее команда сосредоточились на универсальности напитка для новых ценителей. Этот виски выдерживается...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Годы идут, и валлийская винокурня Aber Falls не стоит на месте, продолжая эксперименты со своими релизами. В этот раз они выпустили обновленную версию односолодового виски Sherry Cask. Помимо редизайна упаковки, которая стала более вытянутой, производитель так же увеличил крепость до 47%. Соответственно, холодная фильтрация отсутствует, а сам напиток должен стать более насыщенным и интенсивным. Aber Falls Whisky Distillery расположена в деревне Абергвингрегин, у подножия знаменитого водопада Абер-Фолс...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Винокурня GlenAllachie выпустила третью часть своей серии Sinteis — 11-летний односолодовый шотландский виски из региона Спейсайд. Новинка интересна своей выдержкой в бочках из французского лимузенского дуба и бочках из-под хереса Олоросо. Серия лимитированная, произведена в 2014 году и разлита в бутылки с крепостью 57,4%. Серия Sinteis — это творение мастера купажа Билли Уокера, чья 53-летняя карьера сформировала подход The GlenAllachie к производству виски, в котором особое внимание уделяется использованию древесины...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Завод New Midleton Distillery расположен в городе Мидлтон, графство Корк, Ирландия. Он был основан в 1975 году и принадлежит компании Irish Distillers Group, дочерней компании Pernod Ricard. Рядом находится старый завод Midleton, основанный в начале XVII века и ныне функционирующий как туристический центр Jameson Experience. В 1966 году компании John Power & Son, John Jameson & Son и Cork Distilleries Company (владевшая старым заводом Midleton) объединились, образовав Irish Distillers Group...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Сегодня поговорим про лимитированный (в версии Cask Strength, крепостью 56.5%) ирландский односолодовый виски Teeling Blackpitts, названный в честь расположенного прямо за новым заводом компании исторического района Блэкпитс города Дублин. Для сушки ячменя используют торфяной дым, который в результате дает напитку характерный дымный вкус, а при производстве проводится тройная дистилляция, уменьшающая лекарственный привкус. Еще одна особенность Teeling Blackpitts заключается в том, что при выдержке используются бочки из-под вина Сотерн...