Виски Гид

Сложный был год: налоги, катастрофы, проституция, бандитизм и недобор статей про виски. С последним мириться было нельзя, и за дело принялся знающий человек — наш Виски Гид! Приветствуем Вас, дорогие друзья! Воздух потихоньку пропитывается мандариновым настроением и ожиданием чуда. Повсюду появляются красивые украшенные елки, а наш коллектив, уже по традиции, подводит итоги уходящего 2025 года. Немного сухой статистики. По общему количеству статей мы добрались до отметки в 164 штуки, где только...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Вот мы, наконец-то, добрались до одного из самых продаваемых и самых популярных шотландских виски в мире - Dewar's White Label, который наряду с Johnnie Walker, Chivas Regal, Ballantine's и Grant's входит в топ-5 самых продаваемых. Белая этикетка (White Label) была запущена аж в 1899 году и стала первым в мире виски, разлитым в бутылки под собственной торговой маркой. Создается он путем смешивания примерно 40 различных односолодовых (включая Aberfeldy) и зерновых виски...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Кто такой Конор МакГрегор знают даже те, кто о нём и не хотел бы знать, поэтому давайте перейдем к тому как у него родилась идея создать собственный бренд виски. По официальной версии в один момент он заметил, что после его побед фанаты по всему миру поднимают стаканы в его честь, и этот самый напиток не имеет к нему самому никакого отношения! Поэтому, по его мнению, появившийся в 2018 году Proper No. Twelve должен был побороть данную несправедливость. Название дословно...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Наконец-то пришла пора поговорить про ирландскую классику Bushmills The Original, который со слов самого производителя является краеугольным камнем его ассортимента. В его состав входит смесь солодового виски тройной дистилляции и зернового виски. Помимо этого, рецепт данного виски является самым старым в Ирландии из дошедших до наших дней, а количеству наград, которые были завоеваны, позавидовал бы сам Леонид Ильич. Винокурню принято считать самой старой в мире,...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Сегодня пришло время поговорить про варианты дымного виски, которые можно приобрести до 3.000 рублей и в текущих реалиях - это уже можно назвать бюджетным сегментом. Такой профиль нравится далеко не всем, но если у вас есть желание познакомиться, то на наш субъективный взгляд стоит начать с простых вариантов, ведь островные мощные монстры могут не зайти. Тем не менее, задумались ли вы как получается дымный профиль у виски? Влажный пророщенный ячмень раскладывают на перфорированном полу и снизу разводят огонь...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! За окном — начало декабря. Зима окончательно расправила плечи, уверенно и тихо вступила в свои права. Природа застыла в немом ожидании, припорошенная первым по-настоящему зимним снегом. В такие моменты всегда хочется продегустировать что-то дымное, мощное, согревающее и в этот раз мы поговорим про классику островного виски, а именно Ardbeg Ten. Он считается одним из самых лучших дымных и торфяных односолодовых виски среди среди базовых экземпляров. Сдержанный, красивый и стильный дизайн всегда радует глаз...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! В этот раз мы добрались до односолодового экземпляра из региона Highland -Glenmorangie The Lasanta 12 YO, который сегодня представлен в своём новом обличии. The Lasanta входит в базовую линейку производителя и интересен в первую очередь тем, что финишная выдержка проходит в бочках из-под хереса Олоросо. С гэльского языка Lasanta переводится как "тепло" или "страсть", что является отсылкой на испанское происхождение бочек, а также отражение органолептических характеристик...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Сегодня рассказываем про довольно редко встречающийся в последнее время односолодовый шотландский виски Aultmore 12 YO. Винокурня находится недалеко от города Кейт и представляет регион Спейсайд. Её история начинается с постройки завода Алексанром Эдвардом в далеком 1897 году, который так же был владельцем таких винокурен как Craigellachie и Oban. Тяжелые времена сухого закона в США не щадили никого и в 1923 году Александр продал Aultmore и Oban Джону Дьюару. В...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Пришла пора познакомиться с Glen Moray Peated из линейки Elgin Classic, которая появилась в 2014 году. Этот напиток из региона Speyside и как вы могли догадаться из названия, он сочетает в себе дымный характер с классической мягкостью. При производстве торфяного односолодового виски часть ячменя сушат в печи с торфяным дымом (окуренного до 45 ppm), а остальная часть приходится на обычный ячмень. Поскольку виски от данной дистиллерии, мы дегустируем впервые, то давайте поговорим немного про историю...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Вот мы постепенно и добрались до последней закрытой бутылки от Murray McDavid из линейки Cask Craft, что была в наших запасах, и интересен этот виски тем, что дозревал в барриках из-под марсалы. Конкретно наш экземпляр представляет собой Batch #1, а надпись на этикетке "Smoky & Fruity" дает понимание профиля. Давайте разберемся для начала с названиями и терминами. Марсала — это креплёное десертное вино, которое производится в окрестностях города Марсала на западе Сицилии в Италии...

Приветствуем Вас, дорогие друзья! Дегустация чего-то нового - это всегда бесценный опыт. Именно поэтому, как только поступило предложение отведать новый дымный нью мейк от Mountain Flax, мы не раздумывая согласились. Давайте для начала разберемся, а что такое нью мейк. Само слово на английском пишется "new make", что можно перевести на русский язык как "свежесделанный". Если объяснить понятным языком, то это невыдержанный дистиллят, который ещё не прошёл процесс выдержки в бочках, т.е. прозрачная, бесцветная спиртовая основа для виски...