Для тех, кто боится, что город / поселок маленький, а культура потребления кофе не развита, есть решение: можно заколлабиться с кем-то уже работающим. Вот несколько примеров ⬇️
🔷 кофейня + цветочный салон
🔷 кофейня + банк
🔷 кофейня + детсад, школа, детские спортивные секции — чтобы родителям было комфортнее ждать
🔷 кофейня + ТЦ / большой магазин, от хождения по которому люди устанут и захотят перекусить
Первую идею воплотила, например, флорист Наталья Дорогая в 2016: она открыла в Петербурге кафе и соединила его с салоном цветов. До нее были и другие подобные проекты, и их создательницы отмечали:
— Сейчас трудно сказать, зачем в первую очередь к нам приходят. Кто-то, конечно, за цветами, а из соседних домов заходят именно в кафе. Многим нравится просто наблюдать за процессом составления букетов
По той же концепции открылся проект Loft Flowers в Оренбурге (а потом и в Петербурге) в 2017 году:
— Сейчас Loft Flowers — это «Кофе и Цветы», но, в первую очередь, конечно, цветы. Цветы — это гвОздик, на который мы вешаем всё остальное. Все остальное — это кофе, мед, сувениры и всякие штуки. Штуки должны быть созвучны со всем и уместны
А вы с чем соединили бы кофейню? Давайте вместе пофантазируем, где еще вам было бы удобно и прикольно выпить кофе 😀
