Нам понадобятся:
Капуста морская 400гр (у меня свежая, можно брать сухую или замороженную)
Луковица репчатого лука
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1столовая ложка
Кориандр, перец горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу.
3 столовые ложки уксуса 9%
Вода 1 литр.
Подсолнечное масло 2 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки.
Отвариваем капусту 15 минут и промываем холодной водой.
Готовим маринад. В кастрюлю наливаем литр холодной воды. Добавляем соль, сахар, перец, кориандр, гвоздику, лавровый лист. Варим 5 минут после кипения и добавляем уксус.
Даём остыть. Тем временем нарезаем луковицу. Капусту нарезаем как удобно и складываем в банку, сверху кладём нарезанный лук. В остывший маринад добавляем масло и соевый соус. Заливаем маринадом капусту. Ставим в холодильник минимум на сутки.
Через сутки наслаждаемся вкусным, а главное полезным салатом😋
