Обычно такие рулеты делают с майонезом. Вы можете посмотреть рецепты в моих предыдущих статьях здесь, а таже вот тут.
Но мне очень нравится творожный сыр, и я решила попробовать использовать его вместо майонеза. Результат мне очень понравился, и к тому же калорийность такого творожного рулета не превышает 115 ккал за ломтик (толщина 2 см). Согласитесь, что для сытного рулета это совсем немного.
Итак, нам понадобится:
3 листа лаваша (у меня листы прямоугольные, достаточно большие, примерно 30×45 см, если вы берете поменьше размером, тогда нужно уменьшить немного количество ингредиентов)
4 вареных яйца
2 пучка зелени, можно разной, той, которую больше всего любите; я взяла любимую рукколу🥰
100 г полутвердого сыра
300 г творожного сыра
Разложить первый лист, аккуратно намазать его творожным сыром. Поверх сыра разложить рубленую зелень. Накрыть вторым листом лаваша, намазать творожным сыром и сверху положить слой рубленых вареных яиц. Накрыть третьим слоем лаваша, его также намазать творожным сыром и сверху потереть на среднего размера терке сыр. Аккуратненько свернуть "конструкцию" в рулет, завернуть его в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Когда рулет охладится и хорошо пропитается, нарезать его на ломтики толщиной 2 см и подавать на завтрак, легкий ланч к салату или как самостоятельный перекус☕
Приятного аппетита🌷
