Приветствую вас! Любителей виски! Сегодня дегустирую Mortlach, да не простой, а золотой 20ти летний! Про сложную технологию производства уже рассказывал в предыдущих статьях про Мортлах, в этой же будет только про Cowie's Blue Seal, голубая печень Кови 😎😎😎 да да, того самого Александра Кови)
Дистилят подвергался 2.81разовой перегонки. Виски выдерживался 20 лет в хересных бочках разного наполнения, в основном 2й рефил. Разлит по бутылкам с крепостью 76proof английских😃😃😃, а в "наши" % сами сможете перевести? Если нет, спрашивайте в комментариях) Виски подвергался холодной фильтрации и подкраске жженым сахаром. Перейдем к дегустации!
ЦВЕТ: тёмно золотой, подкрашен е150а
АРОМАТ: очень плотный, яркий, насыщенный, курага, табачный лист, сухофрукты, пастила, сушёные яблоки, мёд, молочный шоколад, приятная терпкость. Аромат меняется в бокале, появляются дубовые ноты, замша, старые книги, припыленность. Хочется долго сидеть с бокалом! Ещё через мнгновение накрывает персиково-шоколадный крем! Ещё постояв проявляется сернистость, то ли сгоревшая газета, то ли хозяйственное мыло! Через 10 минут почувствовал жвачку со вкусом тропических фруктов или лимонад ситро) Но общий хересный плотный характер не изменился, просто играет разными красками.
ВКУС: сладкий табачный лист, шоколад, чёрный крепкий чай, коньячность, терпкий горький мёд, пастила, землистость/кожа, финики, сушеный инжир. Виски полностью обволакивает рот, очень жирный! На 3ем глотке почувствовал мыло, сернистость, окисленную медь.
ПОСЛЕВКУСИЕ: долгое, интенсивное, много танинов, табачной горечи, шоколад, сушёные яблоки, терпкий мед, горечь лекарственных трав. После допитого драма, во рту долгое ощущения мыльности)))
ОЦЕНКА: 23, 22, 22, 22. 89.
ВЫВОД: отличный виски! Это не хересный монстр, а спокойный хересный тяжеловес, такой каким и должен быть возрастной хересник! Чем то похож на Oban 21) в составе Мортлаха много рефильных бочек, как и в Обане. Рекомендую этот виски, мне очень понравился! Особенно он понравится любителям хересных виски с сернистыми нотками!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, что бы не пропустить новые обзоры! Для тех кто хочет сказать СПАСИБО!
Статья 18+ не является рекламным материалом, а только выражает мнение автора. Алкоголь вредит вашему здоровью.
