Alco Feel

Всем привет, побывал на винокурне Кемля и сейчас расскажу как это было! Прибыли на поезде в Мордовию, в столицу региона Саранск. Сфотографировался с вокзалом выполненым в стиле капром/постмодерн/эклектика/кич или как скромно называют/обозначают его стиль - неоклассицизм. Дальше час на автобусе Ford Transit и мы на Кемле! Легендарная площадка для фото с телегой и муляжами бочек) Впечатляет! Велико! И очень красиво. Здание спиртзавода, на котором впервые получили спирт Альфа, а теперь и спирт Ультра! На территории завода, фотозона с бочками и лого, рядом с музеем производства...

Всем привет! По моим скромным прикидкам, сейчас пойдёт речь о самом лучшем виски 2024 года! И эта Кул Илка 11 лет в серии Diageo Special Releases. Очень нестандартный виски! Во-первых, это не дымная Кул Ила. Основные спирты, кстати, произведённые на ЛВЗ Кул Ила анпитед и только малая часть дымных, идёт в регулярную линейку, негоциантам и тд. А анпитед идут в бленды и купажи. Во-вторых) Выдерживался в бочках повторного наполнения, омоложеных/востановленых бочках и бочках из-под вина как в американском, так и в европейском дубе...

Всем привет, удалось посетить интересную дегустацию-исследование. На которой изучался негоциантский виски от итальянских ботлеров Wilson&Morgan. Дегустация прошла под эгидой «Всероссийского Института Проблем Экспериментальных Исследований Виски» (ВИПЭИ Виски). Семинар провел Алексей Борисович Неаронов. Очень плотная подборка образцов, практически все в жирном хересном обрамление. Про каждый релиз, технологию производства и тип выдержки подробно расписывать не буду. Перейдем сразу к дегустационным заметкам и оуенкам...

Всем привет! Продолжаем дегустационные заметки, на виски, которые взял семплами на 10м Московском виски симпозиуме. Очередной гость из Кэмпбелтауна, а так же и прошлого) Лэджэндари курня! Сложная перегонка 2.75 раза. Маленький объем производства и повышенный спрос! Это конечно же Springbank. Да ещё и знаменитая, великолепная 12ти летняя версия! Каждый год разный замес бочек. У меня в бокале 7й батч. Крепость 50.3% ABV. Состав бочек неизвестный. Разумеется без подкраски и холодной фильтрации. Всего 9000 бутылок на весь мир! ЦВЕТ: тёмный, чайный...

Всем привет! На обзоре очередной семпл с 10го Московского виски симпозиума. Представитель Кэмпбелтауна, старая школа. Глен Скоша 21 год в бочках из под бурбона, ботлинг 2014! Без колера и без холодной фильтрации. В таком вот трэшовом дизайне. Ярко вишнёвый непрозрачный ботл. Изображён луг с лохматой коровой или быком. Максимально идиотские шрифты. Обратите внимание на букву G, с засечкой, то-ли гвоздь, то ли клинок короля Артура. Такой же принцип формообразования и у буквы "t" напоминающий минимум ятоган Тамерлана...

Всем привет! Продолжаю цикл обзоров на виски, которые взял семплами на 10 Московском виски симпозиуме. И сегодня на обзоре легендарный Bowmore солидной выдержки 23 года! Это лимитка в коллаборации с художником Фрэнком Куитли, третья по счету, называется Lovers Transformed. Виски вызревал в рефильных бочках из под хереса PX и сизонированных хересом олоросо бочках из европейского дуба. Всего 8000 бутылок, которые продаются эксклюзивно в магазинах дьюти фри. Крепость молта повышенная 50.9% ABV, без холодной фильтрации и добавления колера е150а...

Здравствуйте дамы и господа. Продолжаю цикл статей про Х Московский виски симпозиум. В предыдушнй статье рассказал, какие молты дегустировал на самом мероприятии, а в этой и последующих статьях расскажу о молтах, которые взял для домашней работы. И первым идёт гость из прошлого, 30 лет томящийся в бутылке. Aberlour Antique 1995 года розлива. Что можно сказать про этот виски: NAS, крепость 43% ABV, тип бочек неизвестен, скорее всего херес+ бурбон, или хересный финишь, а возможно и полная выдержка в хересной бочке...

Всем привет! Вот и прошёл с размахом Х юбилейный! Московский виски симпозиум! В этой небольшой статье расскажу и покажу, что я дегустировал на самом мероприятии, которое проходило в Брюс баре. Начал с фамилии каска от Glenfarclas. 4й с верху. 2001 год, крепость 58.8% ABV. Sherry Butt. По цвету как будто 2го заполнения. Выпит был в суете) особо не запомнился. Много изюма, чернослива, шоколада. Для разминочного драма резковат. Но в целом пойдет) ОЦЕНКА ~85. Вторым был Longrow 10 лет. Да не простой, а 100 пруфный)) по нашенски 57% ABV...

Всем привет! На обзоре интереснейший Springbank из коллекции Sherry Wood. Первым в линейке был 10ти летний молт выдержанный (довыдержанный) в бочках из под хереса PX. Вторым стал 10ти летний виски с выдержкой 6 лет в бареле из под бурбона, а потом 4 года в хоксхэде из под хересе Пало Кортадо. Выпущено всего 10200 бутылок. Херес Пало Кортадо — редкий вид хереса комбинированной выдержки. Он начинает свое развитие как классический фино и проводит под флором — дрожжевым слоем на поверхности вина — значительное время...

Ben Nevis от негоцианта Signatory vintage. Все просто! 8 лет в хересной бочке (500л) скорее всего 1го наполнения. Разбавили до 46%. Все! Переходим к дег заметкам 🤬🤬🤬 Бен невис 2014 8 лет 46%ABV ЦВЕТ: темно медный АРОМАТ: яркий, минерально-медовый, хересный, гречишный мёд, горькие травы, эвкалипт. Раскрывается кожей, ментолом, спелыми сливами, приятным парфюмом, чёрным хлебом, клей момент, горелый пластик. ВКУС: немного резковатый, сухой, таннинный, терпкий, травяной, горький, привкус пластика и оплетки проводов/изолента, минеральность, стальные нотки...

Любите ли вы старые Талискеры так, как люблю их я? На обзоре 57° North, легенда псевдо бочкой крепости! Хорош и без указания возраста! Великолепен с коллером е150а! Про холодную фильтрацию нет информации, скорее всего её нет, но в данном случае это и не важно! 57° North появился в 2007 (который никто не вернёт!) В дизайне "Голд лейбл" выпускался до 2012 года. На следующую (и она же последняя) этерацию у меня уже выходил обзор на этом дзен канале. Переходим к дегустационным заметкам 😎😎😎 ЦВЕТ: темно золотой...