Если вы ищете новый способ приготовления курицы, тогда это превосходный вариант. Это куриный рулет, в котором сочетаются масло, зелень и сочная курица. Рулет обволакивается панировкой и обжаривается до золотистой корочки. В этой статье мы расскажем, как приготовить этот блюдо шаг за шагом.
Основные ингредиенты
Перед тем, как мы начнем готовить, нам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:
- 4 куриных филе
- 100 гр. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
- 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа
- 1 яйцо
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 стакан муки
- 1/2 ч. ложки соли
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления мы должны подготовить все необходимые ингредиенты. Нарежьте сливочное масло на кусочки и оставьте его на столе, чтобы оно стало мягким. Мелко нарежьте петрушку и укроп.
Возьмите куриные филе и разрежьте каждый вдоль на два пласта, чтобы получить более тонкие куски. Положите куриное филе на разделочную доску и расплющьте его молотком для отбивания мяса.
Шаг 2: Приготовление начинки
В миске смешайте мягкое сливочное масло, чеснок, петрушку и укроп. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Сборка рулета
Возьмите один кусок куриного филе и разложите его на разделочной доске. Нанесите на кусок филе небольшое количество начинки и аккуратно заверните его, чтобы начинка была внутри. Повторите этот процесс со всеми кусками филе.
Шаг 4: Панировка
В одной миске смешайте яйцо с щепоткой соли. В другой миске смешайте панировочные сухари, муку и оставшуюся соль.
Возьмите каждый рулет с начинкой и обмакните его в яйцо, а затем в панировочную смесь. Повторите этот процесс для всех рулетов.
Шаг 5: Обжарка
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте каждый рулет, переворачивая его время от времени, до тех пор, пока панировка не станет золотистой корочкой. Переложите обжаренные рулеты на блюдо, чтобы дать им немного остыть.
Шаг 6: Подача к столу
Подайте рулеты на блюде, украшенном свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофелем фри, салатом или овощами на гриле. Приятного аппетита!
FAQ
1. Можно ли использовать другую начинку?
Да, вы можете экспериментировать с различными начинками. Например, вы можете использовать сыр или грибы вместо зелени.
2. Можно ли запечь рулеты вместо обжаривания?
Да, вы можете запечь рулеты в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
3. Как долго хранить рулеты?
Рулеты лучше всего употреблять сразу после приготовления. Если вам нужно хранить ее в холодильнике, то это можно сделать в течение 1-2 дней.
4. Можно ли заморозить рулеты?
Да, вы можете заморозить рулеты в герметичной упаковке на срок до 3 месяцев.
