Для этого нам понадобиться:
1) 400 грамм мяса Говядина
2) одна сосиска
3) свекла - 2шт(небольшого размера)
4) четыре картофелины
5) морковка - 1 шт
6) корешок петрушки
7) 1/2 луковицы
8) две чайные ложки томатной пасты
9) 20 грамм свиного сала
10) мука две чайные ложки
11) сахар две чайные ложки
12) сметана две чайные ложки
13) уксус добавлять по вкусу
Начинаем готовить.
Кости из ветчины варите вместе с мясом до готовности.
Нашинкованные соломкой морковь,петрушку, лук обжарьте , добавьте томатной пасты и жарьте ещё 10 минут.
В бульон положите нарезанный кубиками картофель. Когда бульон закипит, положите нашинкованную соломкой свеклу, обжаренную муку, петрушку.
Все варите 10-15 минут, заправьте сахаром и уксусом. Подавайте с мясом ,сосисками и сметаной. Если нет костей от ветчины, говядину заменить ветчиной.
#Борщ #Кухня СССР #готовим борщ#как приготовить борщ
