Давайте разбираться!
Итак, матча - это японский зеленый чай, растертый в порошок. Они называют его "маття", но мы уж как привыкли - матча. Второе название изделия – «нефритовый напиток». Такое имя он получил благодаря насыщенному матовому зеленому цвету в сухом и готовом виде.
Чай богат следующими веществами
- Кальций. Помогает укрепить зубы, кости, поддерживать нормальный метаболизм.
- Железо. Требуется для выработки гемоглобина.
- Пищевые волокна. Способствуют здоровому функционированию пищеварительного тракта.
- Калий. Важный элемент для мышечных тканей.
- Витамин С. Незаменим для укрепления иммунитета.
- Йод. Активизирует мозговые процессы, нормализует обмен веществ.
- Фтор. Укрепляет костный скелет, зубы, помогает росту волос и ногтей.
- Белок. Строительный материал клеток всего организма.
Как приготовить чай матча
Для традиционного заваривания матча вам понадобится:
(Сложно, традиционно, церемониально, но так как нужно)
- Тяван — керамическая или фарфоровая чаша для заваривания
- Тясаку — мерная ложка из бамбука, в которую входит 1 грамм порошка матча
- Ситечко — для просеивания матча
- Тясэн — венчик из бамбука для перемешивания
Как приготовить чай матча без дополнительных приспособлений
Состав напитка матча прост: вода, чай, и, по желанию, молоко. Всего лишь в одной порции содержатся: галлат эпигаллокатехина (мощный антиоксидант, содержание которого почти в 140 раз выше, чем в аналогичном объеме обычного зеленого чая).
Ингредиенты
- 1-2 г (1 ч. л. без горки или 2 мерные ложки)
- 30-40 мл. горячей воды (80 градусов)
- 250 мл. молока
Приготовление 1-2 г чая матча просеять через сито, развести в 40 мл. горячей воды и взбить венчиком или капучинатором.
Налить в чашку вспененное горячее молоко 200-250 мл. Добавить матча.
В порошковом чае Матча содержится более высокая концентрация кофеина, и, выпив привычные несколько чашек чая в день, можно получить кофеиновую передозировку. Организм у каждого человека разный, поэтому нельзя пить матча за 6 часов до сна.
Как пить чай Матча для похудения
Чай матча разгоняет метаболизм и помогает организму сжигать собственный жир в 4 раза эффективнее, не вызывая при этом классических побочных эффектов повышенного метаболизма, таких как повышения давления, увеличения частоты сердечных сокращений и т.п.
- Замените утренний кофе на чай матча с обезжиренным молоком. Благодаря наличию в составе L-теанина этот напиток насытит ваше тело мягкой, плавной энергией на 4-5 часов;
- Замените потребность полуденного перекуса на чистый чай Матча без молока. Благодаря естественному сладкому вкусу этот напиток удовлетворит классическую послеобеденную жажду сахара.
Даже при использовании таких нехитрых приемов позитивные результаты не заставят себя ждать!
