Дисклеймер. Не смотря на то, что сегодняшние сорта мне любезно предоставила сама пивоварня, вердикт по ним будет максимально честный и не предвзятый. Так было, так есть, и так будет всегда.
Пивоваренная компания Канцлер входит в тройку лидеров рынка разливных напитков Центрально - Черноземного региона. Как гласит официальный сайт - у компании более 40 сортов живого (то бишь непастеризованного) пива. В ассортименте не только любимые народом советская и европейская классика, но и базовые крафтовые сорта.
Линейка Ale Sister’S относится к европейской класике и включает в себя бельгийские светлый и темный эли, и ирландский красный эль.
Дизайн линейки выполнен в стиле пин-ап, если не ошибаюсь... А если ошибаюсь - пишите в комментариях свои варианты.
Этикетки не только красочны, но и очень информативны - помимо основных ТТХ указаны температура подачи и желательный форм-фактор бокала. У другой воронежской пивоварни - Brewlok - аналогичный подход к информативности этикетки.
Начну дегустацию со светлого стиля и буду плавно двигаться к темному - все по классике. И еще! Буквенного изложения ТТХ сегодня не будет. Всю информацию черпайте из приложенных фото.
Информация с сайта:
Бельгийский светлый эль с бисквитным солодовым характером, дополненным нотками экзотических фруктов и хмелевой горечью.
Дегустация: В аромате типичный канцлеровский солодовый оттенок и парфюмные цветочки. Видимо, пивовары не заморачиваются с разнообразием сортов солода (а их тут целых три: темный, карамельный и светлый), и используют одни и те же сорта для всего своего пива.
Во вкусе есть намек на бисквит и фрукты. Тело солодовое, сладкое, и опять е - типичное канцлеровское. Травянистый хмель присутствует на всем протяжении. Алко не ощущается.
Вердикт: очередной сорт, который интересно взять на эйджинг, так как присутствует легкое ощущение недоброженности. Но, в целом, пиьт можно, и отвращения не вызывает.
Информация с сайта:
Янтарный эль с легким солодовым ароматом, карамельными нотами и легким бархатным цветочным хмелевым ароматом.
Дегустация: Пены нет. В аромате только карамель. Она же и во вкусе. На финише легкая жженка. Тело терпкое, солодовое, с тем же набором из трех сортов.
Вердикт: вполне себе ирландский красный эль! Все необходимые атрибуты этого, довольно скучного, имхо, стиля присутствуют. Пить можно, но лучше бы воронежцы сварили английский биттер, было бы поинтереснее.
Информация с сайта:
Темпераментный крепкий темный эль с фруктовыми нотами изюма, сушеной вишни, чернослива, солодовой сладостью и легкими пряными оттенками.
Дегустация: В аромате яблоко, сладкая карамель, чуть шоколада. Во вкусе чернослив и малюсенький намек на жженку. Горечь на 30 IBU не ощущается как и высокий процент алкоголя. Я уж было подумал, что фирменный канцлеровский солодовый бленд в этот раз не «вылезет», но после отстоя он явил себя миру.
Вердикт: Все три пива можно смело покупать и употреблять. Особенно Black Polly - это самое органолептически богатое пиво из линейки. Так, что ай-да в ближайший филиал Хмельной мили (если ты живешь в Воронеже!) за этими красотками!
Все что описано выше-мое ЛИЧНОЕ мнение, основанное на ЛИЧНОМ опыте, который может быть больше вашего, а может быть меньше. Так же оно может НЕ СОВПАДАТЬ с вашим. Не принимайте близко к сердцу-не будьте Татарчуком.
Не забываем ставить лайки (если понравился обзор), подписываться на канал, и на не забываем про ПАБД!😉
