Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Целый месяц её не было в эфире, но теперь она вернулась словно Златан Ибрагимович после травмы. А это значит, что в ближайшие недели мы дегустировать имперские стауты, портеры и другие мощные напитки. На этот раз мы будем пробовать крепкий виноградный эль от ребят из Big Village Brewery под названием Who Are You.
Who are you - это результат совместного творчества пивоваров Большой деревни и виноделов Собер Баш. Четвёртый полноценный гибрид пива и вина в пропорции: 51% акций у пивного сусла на 49% миноритариев сусла винограда "Ркацители Черный". Я пробовал виноградные эли от Сальникова, но тут прям настоящий гибрид, да и крепость целых 10%. Погнали дегустировать!
Who are you. Виноградный эль, abv. 10%, Энс 21%, стоимость 290 рублей за 0,375 в магазине пива 50 кранов. Произведено: Big Village Brewery (Краснодар). Дата розлива: 20.01.2023 (за 2 месяца до дегустации).
Аромат винный, кисленький свежий виноград. Карбо очень низкое, пены нет. А вкус скорее сухой, сбалансированный, виноградный с ягодными тонами кисленькой ежевики и сладенькой клубники. Послевкусие скорее сухое с легкой фруктовой сластинкой и легкой кислинкой. Я думал, что будет сильно кислить, но нет. Довольно приятный напиток для тех, кому надоело пиво.
Моя оценка: 4 виноградины, завалившихся за бойлер из 5.
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! Ну а тем, кто дочитал до конца, я дарю фото весеннего леса. В следующую субботу продолжим дегустировать имперское пиво. Всем бобра!
