Разработка заняла четыре года, а продано три устройства
Казанского предпринимателя Семёна Фролова попросили рассказать региональное издание «Реальное время», как он разработал и запустил производство автомата по приготовлению и продаже пельменей Pel-Meni. Он может разогреть и выдать заказ клиенту за две минуты. Именно внутри устройства находится морозильная камера для хранения пельменей, блок разогрева.
По словам Фролова, ход разработки и коммерциализации занял четыре года. Он рассказал, что подобрал рецептуру, которая позволяет быстро разогреть блюдо, — отчасти готовые пельмени замораживаются с добавлением масла и специй и хранятся в аппарате.
До разработки автомата Фролов занимался «реализацией стартап-проектов по автоматизации производства на «Почте России» и в крупных торговых центрах Казани». Он не уточнил, о каких проектах идёт речь.
В 2021 г. венчурно-инвестиционный фонд Татарстана выделил предпринимателю грант в масштабе 2 млн рублей. На эти средства был сделан первый прототип. Работа также финансировалась за счёт гранта «Сколково» и личных средств Фролова.
На сайте проекта говорится, что ожидаемый срок окупаемости пельменного агрегата — один год. Себестоимость одной порции составляет 120 рублей, а рекомендуемая стоимость продажи — от 249 рублей. Цена одного устройства — 699 тыс. рублей.
Первоначальные три агрегата уже проданы предпринимателям Ижевска, Симферополя и Казани, поведал Фролов. А с момента запуска сайта, по его словам, поступило всего около 400 запросов.