Вино – это не просто напиток, это целый ритуал, который почитают миллионы людей по всему миру. И, конечно же, чтобы полностью насладиться вкусом и ароматом вина, нужно иметь правильный бокал.
Существует огромное количество различных видов бокалов для вина, каждый из которых предназначен для определенного вида напитка.
Например, для красного вина лучше всего использовать бокал с широким круглым боком и высокой ножкой. Такой бокал позволяет вину "дышать", раскрывает весь букет ароматов и сохраняет вкусовые качества напитка.
Для белого вина подойдет бокал с маленьким круглым боком и узкой ножкой. Он позволяет сохранить прохладу напитка и подчеркнуть свежесть и легкость аромата.
Для игристых вин лучше всего использовать бокалы в форме флейты. Такой бокал сохраняет углекислотность и подчеркивает игристость напитка.
Узкие и высокие бокалы подходят для любого игристого вина: изысканного французского шампанского, популярного в Италии просекко или испанской кавы. Это универсальное решение. Флейта подходит для тех, кто хотел бы выяснить какие бокалы для шампанского универсальны. Хотя это не единственный вариант. В сервировке стола также часто используются бокалы формы Тюльпан и Креманка (Шале, Кубок).
Тюльпан — это стройная, высокая и узкая «чаша», которую предпочитают дегустаторы. Подобные сосуды имеют чуть больший объем, чем флейты. При разливе в такие емкости шампанское не пенится. Хотя в бокале не настолько долго задерживаются пузырьки газа.
Креманка (шале, кубок) - этот вид праздничной посуды, который понравится не всем. Делающим ставку на специфические бокалы для шампанского нужно понимать, что в сосуде с увеличенной площадью горлышка пузырьки испаряются в 2-3 раза быстрее. То же самое с ароматом вина. Хотя столь необычный дизайн привлекает внимание каждого из гостей и отлично подходит для банкета.
Кроме того, существуют специальные бокалы для десертных и ликерных вин, которые имеют большой объем и широкий круглый бок.
Но не забывайте, что выбор бокала – это не только вопрос красоты и эстетики! Это еще и важный элемент культуры употребления вина, который поможет вам насладиться напитком в полной мере и поразить гостей своим вкусом и эрудицией.
