Творожное печенье "Ушки" просто в приготовлении, поэтому справиться с ним может даже неопытный кулинар. Выпечка тает во рту, а особый вкус ей придает обсыпка, которую можно сделать пряной, ванильной или с какао.
Необходимые ингредиенты:
- 300 г творога;
- 1 яйцо;
- 100 г сливочного масла;
- 260 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 150 г сахара;
- ваниль и корица – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Творог положите в глубокую емкость, добавьте к нему сахар, одно яйцо и сливочное масло. Всю массу хорошо разомните до однородного состояния.
- После этого добавьте разрыхлитель, всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- Спустя полчаса раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3 мм и посыпьте его смесью из обычного и ванильного сахара.
- Оба края сверните к середине рулетиком и нарежьте его на кусочки толщиной 1,5 см. Каждый из них можно посыпать с одной стороны сахаром, корицей или какао по вкусу.
- Выпекайте "Ушки" в разогретой до 180°С духовке примерно 15–20 минут.
