Напоминаю: я со вчерашнего дня начала новую финансовую жизнь) В смысле, экономлю. И всё, что будет описано ниже, - результат этой самой экономии. Но получилось неплохо)
В общем, я сегодня дома. Решила использовать оставшийся от отпуска день, потому как у младших детей дистанционка - учителя проходят диспансеризацию. Заодно, думаю, продуктовую закупку осилю, а то в выходные на это меня не хватило.
Утром встала, в холодильнике так это... просторно. Даже молока нет, чтобы кашу сварить мальчикам. Зато стоит позавчерашняя недоеденная пшённая каша и позавчерашний же недоеденный Юлькин творог. Всё абсолютно не испорченное, просто доедать никто уже не хочет.
Скорее всего, если б я не думала про экономию, то отправились бы эти остатки животным - те за милую душу съедят! А я бы сразу с утра побежала в магазин. Но я стараюсь настроить себя на экономно-продуктивный лад. Следовательно, стала думать, как использовать с пользой то, что есть. И придумала замутить лепёшки)
Смешала кашу с творогом, вбила туда два яйца...
Затем добавила манки и овсяной муки, развела эту массу кефиром до консистенции теста для оладий, дала настояться, чтобы манка распустилась, и начала печь.
Вышло не так много, но позавтракать детям и нам с мужем хватило. Мальчики ещё и добавку попросили)
Одним словом, берите рецепт на заметку: пшёнка с творогом в лепёшках прекрасно сочетаются. Получается несколько необычное, но сытное и вкусное блюдо)
P.S. А про продуктовую закупку расскажу чуть позже.
