В рамках импортозамещения технологами отдела кондитерских полуфабрикатов и ТП смесей ГК СОЮЗСНАБ» была отработана, а далее успешно запущена ТП Смесь сухая «Помадка» ЛЕТНИЙ ВАЛЬС.
Смесь проста в использовании всевозможной выпечки: кекса, куличи, ромбабы, синнабоны, кремобоны, эклеры и т.д.
— Прекрасный состав — сахар, глюкозный сироп — чистая этикетка!
— Белоснежное глянцевое покрытие
— Нежная консистенция, благодаря использованию сахара тонкого помола
— Быстро сохнет
Рекомендации:
— В 1000 г смеси добавить 150-180 г горячей воды, возможно добавление масла или какао масла, тщательно перемешать до однородной консистенции
— Полученную помадную массу температурой 50 °С нанести на изделия.
Для получения консультации отраслевого технолога и заказа бесплатных образцов необходимо заполнить форму обратной связи
