Куриные шарики с сыром - простой и вкусный рецепт, который можно приготовить как для повседневного ужина, так и для особого случая. Шарики из куриного фарша, запечённые в духовке со сливочным соусом и тёртым пармезаном, покорят сердца любителей сыра и мяса.
Для начала, необходимо подготовить все ингредиенты.
- Куриное филе 400г
- Лук 70г
- Куриное яйцо 1шт
- Чеснок (зубчик) 1шт
- Сливки 20% 150мл
- Пармезан или другой твердый сыр 120г
- Соль и молотый перец по вкусу
- Зеленый лук 15г
- Растительное масло 15мл
Разрежьте куриное филе на небольшие кусочки, отбейте и мелко нарежьте чтобы получилось подобие фарша.
Очистите и нарубите репчатый и зеленый лук, а также чеснок. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
В большую миску положите кусочки курицы, добавьте яйцо, натертый пармезан, зеленый и репчатый лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте, пока не получится однородный фарш.
Следующим этапом необходимо скатать мокрыми руками небольшие шарики из куриного фарша и выложить их на смазанную растительным маслом форму. Поставьте форму в разогретую духовку на 10 минут.
В это время смешайте сливки с натёртым пармезаном и немного приправьте по вкусу. После 10 минут приготовления шариков в духовке, вытащите форму и вылейте на каждый шарик по одной ложке сливочного соуса, так, чтобы сыр покрыл верх каждого шарика.
Затем верните форму в духовку и выпекайте еще около 20 минут, пока шарики не станут золотистыми. Готовые куриные шарики с сыром лучше подавать горячими, с любым гарниром или салатом на выбор.
Этот рецепт можно варьировать, добавляя в фарш различные специи и зелень, или менять сорт сыра в соусе. В любом случае, получится вкусное и сытное блюдо, которое порадует всех гостей и членов семьи. Насладитесь прекрасным сочетанием куриного мяса и сыра с куриными шариками с сыром!
