Сахарозаменитель - это просто спасение для сладкоежек, которые придерживаются правильного питания. Ведь что может лучше, чем приготовить десерт и знать, что в нем меньше калорий, а получится он таким же вкусным 🤤
В настоящее время их целая и куча, и поэтому давайте разберемся - чем они отличаются и какие лучше выбрать ❤️
Сахарозаменитель делятся на 2 категории: калорийные и бескалорийные.
Калорийные сахарозаменители имеют более плавное всасывание в кровь, чем обычный сахар. Но тем не менее, при их употреблении происходит инсулиновый отклик в организме.
Бескалорийные сахарозаменители не имеют калорий, они такие же сладкие на вкус, но при их употреблении не поднимается инсулин.
Калорийные сахарозаменители: фруктоза и сахарные спирты (сорбит, ксилит, маннит и изомальт)
Бескалорийные: аспартам, сукралоза, сахарин, ацесульфам, стевиозид, стевия, эритрит).
В интернете сейчас много информации, что бескалорийные сахарозаменители абсолютно безопасны для организма и употребляя их вы не рискуете набрать вес.
Но так ли это на самом деле?
Наш мозг устроен так: при употреблении сахара, он готов к тому, что вы получите калории. А когда вы употребляете бескалорийный сахарозаменитель, вы недополучаете калории и мозг начиняет путаться. И поэтому есть шанс, что организм будет требовать еще калории и в последствии мы можете захотеть съесть немного больше.
Теперь давайте рассмотрим каждый из сахарозаменителей и выделим опасные и безопасные из них.
Бескалорийные
Аспиратам - научно было доказано, что этот вид подсластитель вызывает скачок инсулина, но при этом вы не получаете глюкозу.
Сукралоза и сахарин - уже известно, что этот вид способствует образованию новых жировых клеток, а также меняют нашу микрофлору.
Эритрит (эритрол) - натуральный сахарный спирт, который не метаболизируется нашим организмом. Чаще всего он производится из кукурузы, но при покупке обращайте внимание, чтобы был значок без ГМО.
Стевия - самый безопасный вид подсластителя, производится из растения стевии. Сладость ему придают гликозиды, которые не имеют в своей химической структуре глюкозной группы. И, как результат, не приводят к резкому росту глюкозы в крови. Лучше всего выбирать натуральную стевию в виде зеленого порошка, листьев или зеленых таблеток.
Калорийные
Сахарные спирты - или полиолы, встречаются в природе повсеместно, но в небольших количествах. Их можно найти в злаках, фруктах и ягодах. В случае избыточного поступления в организм - вызывают слабительный эффект, что является недостатком.
Фруктоза - очень долгое время считалось, что это идеальная замена сахару. Было выявлено, что фруктоза не способствует выделению гормона лептина (который отвечает за насыщение организма). Именно поэтому вы можете скушать большое количество фруктов и не испытывать переедание. И плюс ко всему, фруктоза может перерабатывать только печенью, поэтому чрезмерное употребление фруктов может привести к проблемам с инсулином.
Теперь вы можете выделить самые безопасные из всех сахарозаменителей - это эриторол (эритрит) и натуральная стевия.
Но в любом случае, напоминаю, что чрезмерное употребление любого подсластителя тоже не есть хорошо! Самым надежным и полезным способом будет постепенное снижение всех видов сахарозаменителей. Учитесь постепенно очищать свои рецепторы и наслаждайтесь натуральным вкусом продуктов.
Действуйте, пока другие мечтают!Еще больше пользы в наших блогах по фитнесу и осанке:
Мой блог по ссылке.
Блог моей супруги по ссылке. (кол-во подписчиков 836.000)
И конечно обязательно подписывайтесь на мой канал, подробнее о питании, фитнесе и здоровом образе жизни в моих статьях:
Многие люди умирают в 25 и так и живут, пока их не похоронят | почему это правда Почему диеты, голодовки, «сидение» на одном продукте не помогут вам похудеть! Нет ничего хуже диет! Спортивная фигура на отдыхе - невозможное возможно.