Вино сухое красное «Пино Нуар» ТЗ «Усадьба Перовских»
У этого вина есть много эпитетов с приставкой «Самое»
Самое легкое
Самое ягодное
Самое летнее
Самое доступное в цене
Самое популярное в линейке
Пино Нуар сложный и капризный сорт винограда. Не каждый именитый винодел может с ним справиться. Учитывая жаркий крымский климат, как ягода набирает сахар, а следовательно и количество спирта в конечном продукте - работа с этим сортом сплошная морока.
Но всё-таки, есть экземпляры крымского Пино Нуара, которые заслуживают внимания. Пино Нуар базовой линейки сортовых вин Усадьбы Перовских, например.
Ягодное, легкое, летнее вино, которое пьется как компотик (Да простят мне фривольный сленг профессионалы!) Вино, в самом деле, питкое, мягкое и приятное во всех смыслах. Можно пить с едой, а можно под романтику летнего заката на берегу моря.
Этот Пино Нуар производится на заводе, то есть цена у него вполне доступная. И в своей ценовой категории конкурентов у него нет.
Ещё одна интересная особенность этого вина из урожая 2022 года. Брожение происходило с участием диких дрожжей. История с дикарями всегда вызывает полемику в винодельческих кругах. Стоит ли доверять диким дрожжам работу с вином, ведь результат может быть непредсказуемым. Иногда такие дрожжи выдают великолепный результат, а иногда и просто отвратительный продукт. Микробиологи научились окультуривать дикарей, и теперь их можно контролировать и планировать результат. Так вот с Пино Нуаром урожая 22 года, работали как раз такие окультуренные дикари. И результат великолепен!
Пино Нуар Усадьба Перовских
Год урожая 2022
Спирт 11,5%
- Цвет молодого стройного нежного Пино Нуара, малиново- сливовый с прозрачным ареалом. Этакий нежный робкий юноша. Самый прозрачный из красных вин.
- Аромат очень ягодный, ягодное желе и черешневый компот. Никакой спиртуозности, сплошная нежность.
- Вкус. Всё та же ягодность. Ощущение легкой терпкости. Всё-таки не компот. Мягкий бархат.
- Послевкусие легкое. От такого вина и не ждешь длительного стойкого послевкусия. Хочется сделать еще глоток.
*Фото дегустационного сета. Вино из урожая 2022 года еще не разлито в свою привычную бутылку, поэтому на основной фотографии вино с этикеткой 2021. Ни в коем случае, не хочу сказать, что 21 год хуже! Этот Пино Нуар самое популярное вино базовой серии среди красных, давно заслужившее любовь покупателей за свою нежность и демократичность. А дегустационные заметки- это свежие впечатления, которыми непременно хочется поделиться!
