Удовольствие с кислинкой.
Всем противникам сладкого и печёного напомню фразу из мультфильма и пожелаю приятного чаепития в кругу семьи:)
Ингредиенты
💢 Для теста:
- 200 гр муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 гр сливочного масла
- 2 ст.л. сахарной пудры
- щепотка соли
- 2-3 ст.л. холодного молока
Все сухие ингредиенты "перебиваю" в блендере, затем добавляю 2 желтка. Далее замешиваю песочное тесто руками, добавив 2-3 ст.л. холодного молока, чтобы тесто сформировалось. Тесто получается мягкое и не липнущее к рукам.
Завернуть тесто в пакет и от
править в холодильник на 30 минут.
💢Для начинки:
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Куркума - 1/3 ч.л. для цвета (можно и без неё)
Снять цедру с лимона и апельсина. Почистить лимон и апельсин, порезать на кусочки и отправить в блендер.
Полученную массу процедить, добавить сахарную пудру, кукурузный крахмал, куркуму и поставить на огонь.
Проварить до загустения, постоянно помешивая. Как только начинка загустеет, оставить её до полного остывания.
💢Приготовление
Готовое тесто распределяю по форме, накалываю вилкой
и ставлю в разогретую духовку на 10 мин. Затем достаю форму, в которой тесто чуть запеклось, выкладываю начинку.
Сверху посыпаю штрейзельной крошкой и миндальными лепестками.
Выпекаю еще 30-35 минут, пока верх не начнет золотиться.
Приятного аппетита и лимонно-апельсинового наслаждения!
Если вам понравился рецепт, не забывайте поставить ❤ и подписаться на мой канал.
