Шпаргалочка

Форма 24 см Стакан 250 мл Рецепт: 3-4 яблока 4 яйца 200 гр сахар ( 1 стакан ) 140 гр мука ( 1 стакан ) 10 гр ванильный сахар Соль щепотка 1. При помощи миксера взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью до посветления и увеличения массы в 3 раза. След от венчика должен оставаться несколько секунд. Время взбивания зависит от мощности миксера. В 2 - 3 приема просеять муку в яичную смесь и лопаткой вмешать муку движениями снизу вверх, стараясь не нарушить воздушность массы...

Лук порезать и уложить в банку, приготовить маринад. 240 мл белого винного уксуса 140 г сахара 0,5 ч.л соли Всё перемешать, довести до кипения и горячим залить в банку. Когда маринад в банке остынет, накрыть крышкой и отправить в холодильник. Через сутки лук готов. Храниться такой лук может целый месяц, но обычно съедается очень быстро...

Ингредиенты 💢 Для теста: - 200 гр муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 100 гр сливочного масла - 2 желтка или одно маленькое яйцо - 2 ст.л. сахарной пудры - щепотка соли - 2-3 ст.л. холодного молока Все сухие ингредиенты "перебиваю" в блендере, затем добавляю 2 желтка. Далее замешиваю песочное тесто руками, добавив 2-3 ст.л. холодного молока, чтобы тесто сформировалось. Тесто получается мягкое и не липнущее к рукам. Отделить 1/3 теста, завернуть в пакет и отправить в морозилку на 30 минут. Большую...

Ингредиенты: филе - 3-4 шт, сулугуни - 100 г, чернослив - 20 ш , сладкий перец - 1 шт, специи для маринада.  Филе курицы надрезать в виде "гармошки", приготовить маринад. Маринад: 2 ст.л раст.масла+1ч.л паприки+1ч...

Клубнику со сливками знают все, а вот ягоды со сметаной и зефиром - не все. Можно с йогуртом сделать, но начните со сметаны:) Десерт в стакане за 5 минут. сметана - 4 ст.л , зефир (порезать кубиком) - 1шт, клубника (порезать кубиком) - 6-10 шт, шоколадная крошка для украшения...

Ингредиенты: 2 яйца, 100 гр сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 гр растопленного сливочного масла, 100 мл теплого молока, 250 гр муки, щепотка соли. Как готовить: Сливочное масло нужно растопить, потом влить в него молоко, чтобы оно стало теплым. Затем взбиваем яйца с сахаром и разрыхлителем до пышности. Добавляем теплую смесь молока и масла, еще взбиваем, добавляем муку, снова взбиваем, и тесто готово...

Ингредиенты и способ подачи напоминает хорошо известный салат " Селёдка под шубой". Но вместо селёдки используем копчёную курицу и лук добавляем маринованный. Ингредиенты: Отварить овощи и яйца, остудить. Приготовить маринованный лук: Порезать 1 луковицу, добавить по 0,5 ч.л сахара и соли, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. соуса "Терияки" и 100 мл воды. Оставить мариноваться на минут 15. Салат можно выкладывать слоями в салатник либо использовать сервировочное кольцо (каждый слой, кроме курицы, нужно немного посолить) ...

Если у вас есть кефир, то можно приготовить оладьи. У меня кефир в холодильнике застоялся. Забыла про него. Обычные оладьи не люблю и готовлю редко. А вот с луково-яичной начинкой мне нравятся. Это хороший вариант завтрака или полдника. Очень лёгкий рецепт для дачной жизни. Ингредиенты для теста: Яйцо - 1 шт (комнатной температуры) Кефир - 300 - 350 мл (комнатной температуры) Соль - 1 ч.л. Сахар - 0,5 ч.л. Мука - 300 гр Сода - 1 ч.л Начинка: Яйца отварные - 3 шт Лук зеленый - пучок Приготовление: В миске размешать яйцо, соль, сахар, кефир...

Ингредиенты: Куриная голень - 6 шт Морковь -1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Сельдерей - 1 стебель Зелень - по желанию Лавровый лист - 2 шт Душистый горошек - 3-4 шт Творожный сыр - 1 баночка В кастрюлю выкладываем куриное мясо, лук, морковь, чеснок и сельдерей и доводим до кипения. Снимаем пену, добавляем соль, специи и лавровый лист. Убавляем огонь до минимума и оставляем томиться часа на 2. Когда мясо будет легко отделяться от костей, снимаем с огня мясо и даём остыть. Разбираем...

Это один из любимых рецептов, который я раньше публиковала. Для меня главное в этом рецепте - апельсиновый джем. Никакой другой вариант начинки меня теперь не соблазнит. Проверено! Только апельсиновый...

Ингредиенты: Слив.масло комнатной температуры - 120 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт. Соль - щепотка Мука - 120 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Слива - 3 шт. Коричневый сахар - 1 ст.л. Корица - 1 ч.л. Сок лимона - 1 ст.л. Сливы вымыть, обсушить, разрезать на 4-6 частей. В миске взбить сливочное масло с сахаром и солью. Добавить яйца, взбить до однородности. Добавить муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана...

Самое важное в приготовлении булгура — это соотношение воды и крупы. Оптимальное — на 1 стакан булгура 2 стакана воды. Эта пропорция (1:2) подходит для любого вида, независимо от его помола. Варить в пакетиках удобно. Не надо промывать: 1 пакетик на 1 л воды. Опустить пакетик в кипящую подсоленную воду и варить 20 минут. Когда булгур сварится, достать его и дать стечь воде. Горячий булгур прекрасно сочетается с обжаренным луком или чесноком...