Здравствуйте!
Несмотря на огромное количество достоинств картофеля, к условиям хранения эта культура достаточно придирчива.
Соблюдая ряд основных правил, можно без особого труда добиться сохранения свойств клубней на продолжительный срок.
Как убирать
На сохранность клубней влияет время сбора и сорт. В слишком влажную погоду возникает вероятность гниения, а в слишком сухую засыхания и образованиях ранних побегов. Золотая середина в этом случае лучший вариант.
Подготовка
Прежде чем убирать в погреба, картофель сушат при температуре до восемнадцати градусов пару недель. Так кожура будет более плотной и лучше защитит корнеплод.
Сортируем
Важно разобрать клубни по целостности, размеру и назначению. Каждый вид следует хранить отдельно.
Температурные условия
Идеальные показатели температуры от двух до четырёх градусов тепла. В таком состоянии клубни не портятся и не прорастают.
Влажность
Золотая середина в показателях влажности важна. Излишняя сухость заставит овощи сохнуть, а влага гнить.
Уровень света
Этот овощ любит темноту. Солнечный свет способен испортить качество корнеплодов.
Ёмкости
Важно наличие доступа воздуха к картофелю. Это самый важный критерий качества материала.
Готовим хранилища
Защищаем от вредителей. Врагами урожая являются не только показатели микроклимата, но грызуны.
Правильное соседство
Единственным овощем, который может делить площадь с картофелем, является свёкла.
Убираем лишнее
Всего один клубень способен испортить все хранилище. Именно по этой причине сортировать запасы следует регулярно.
